1.金针菇去根，泡凉水中10分钟，小米辣、香葱、香菜洗净；2.金针菇分成小撮，入开水锅中，煮到再次沸腾时捞出，自然晾凉；3.将金针菇入盘中，中间高四周低；4.小米辣切圈，香葱、香菜切小段，同入碗中，倒适量...

3.取出焯烫好的金针菇，放入碗中，加入适量盐、味精、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、香醋、料酒等作料，拌匀，腌制约为10分钟即可。3.凉拌金针菇的口感和营养价值凉拌金针菇的口感清爽，有嚼劲，可以增进食欲。由于金针菇富...

1、将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。2、将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。3、将金针菇摆盘冷却备用。4、将盐，酱油，醋，芝麻油，鸡精...

1.黄瓜切成细丝。2.金针菇去除根部，洗净倒入开水锅中焯一下捞出待用。3.蒜切成末，再将生抽、香油、醋、蒜末倒入碗中做调料汁。4.碗中放入金针菇、黄瓜丝，然后倒入调料汁拌匀即可。红椒凉拌金针菇的家常做法食材准备...

《凉拌金针菇》——鲜辣版1.金针菇切掉看起来比较老的部分，洗净，分散。2.锅中加入适量清水，水烧开，把金针菇下锅焯水，煮熟，捞出，控干水分。3.小米辣一个洗净，切碎。二荆条一个洗净，切碎。4.将小米辣碎...

简单的凉拌金针菇的做法如下：主料：金针菇、青红椒。辅料：生抽、盐、陈醋、白糖、蒜、生姜、鸡精。1、将蒜、姜、青红椒洗净，蒜、生姜切末，青红椒切成小圈，全部装到碗里备用。2、将金针菇洗净，掰成小份，将水烧开...

1、首先准备好食材，切好蒜头，香菜、小辣椒，切好备用。2、金针菇用清水洗净，撕成小簇，入锅中煮，煮3分钟关火。3、捞至冷开水中，待凉。4、倒去水分，调入适量盐、酱油、白糖、白醋、香油、红油，放入蒜头和小辣椒...

>>热油法>>：接着金针菇上面放上一些辣椒面、蒜沫、香葱沫、盐、糖。锅中烧油，油热后直接淋在调味上，搅拌均匀后再加入适量的香醋、香油、蚝油，最后搅拌均匀就可以吃了。～【凉拌金针菇的小技巧】～1、焯水的时候...

做法1、金针菇洗净掰小朵，锅中烧水，水开放入金针菇煮熟捞出沥干水分。2、调酱汁：碗中放入辣椒粉、葱花、芝麻、蒜末、小米辣、淋上少许热油、两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、少许白糖、少许盐搅拌均匀，3、淋到金针菇...

新鲜的金针菇质地鲜嫩，口感脆爽，而且蛋白质含量丰富，营养价值很高。在这道凉拌金针菇里，通过调味料和食材的精心搭配，金针菇的鲜美味道得到了充分的发挥。第二段：凉拌金针菇的做法很简单，首先将金针菇处理干净后烫熟，...