河南面糊茄子做法：1、用青茄子，把外皮削干净，先切成厚片，再切成菱形块，半个番茄切成滚刀块，青椒去籽切成小块，红椒半个也切小块，再切一点彩椒片用来搭配颜色，准备几根小葱，葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜拍扁切成...

1、茄子去皮，切片，放盐水泡10分钟左右。2、切葱花放进碗里，加适量面粉，盐，十三香，酱油，少量辣椒粉，打进一个鸡蛋，搅拌成糊状。3、茄子放鸡蛋糊里滚下，两面都粘上面糊。平底锅烧热加油，放进茄子煎。4、翻面...

河南面炕茄子的家常做法1、将茄子切去柄，蒂洗净、切成块状，放入盘中。2、炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。3、将炒锅置于旺火上、撒入...

做法1、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。2、肉末加点酒和芡粉，调匀。3、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子很快就把油吸饱了，但是得继续翻炒，直到茄子变软，油都盛出来为止，可以把...

河南焖茄子的做法先把面粉活凉水，搅拌成稀稀的面糊，加入少量让盐。把茄子切片，裹上面糊备用。锅内放油，将裹好面糊的茄片煎至两面金黄。加水没过切片，加入青椒，调料，小火焖一会，焖至汤汁粘稠。关火加入鸡精，出...

做法1、茄子去皮切成稍微厚点儿的片儿（大约5mm吧），放入少许盐腌制30分钟出水；2、腌好的茄子把水倒出，洒入面粉拌匀（拌到每一片儿茄子都均匀沾上面粉即可），洒入胡椒粉，少许调料，少许盐拌匀备用；3、锅内放油...

面炕茄子的做法步骤步骤1茄子去皮切丝微波炉叮3分钟取出攥水~步骤2去水过的茄子放适量盐酱油十三香姜末葱末，打进去一个鸡蛋拌匀步骤3然后加入面粉拌匀步骤4不粘锅倒油（稍微多点）蒜末葱末...

将茄子给它切成小块，以后或者是切成丝，以后拌面粉加入一些调味粉和盐，锅中放油，多放一些油，然后放入茄子面糊，然后给他煎至两面金黄样美味的茄子面糊就做好了

1将茄子去皮，切成条状，略宽些。2将茄子用水浸一遍。3将洋葱切成条状。4将番茄切成块状。5预热油，依次加入洋葱、番茄、茄子，半分钟后加入酱油、盐。6加入水1L，待水沸腾后加入面条。7待锅内沸腾后，记得...

1、做法一：茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎；水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中；先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周...