用葱、蒜、姜、酒混合然后腌制鱼大概十来分钟就好。望采纳～么么嗒～

2.去除鱼腥，尽量把体内的污血去除干净；鱼牙也是腥气的一大原因，也要把其去掉；3.加清啤酒同炖，不但能去腥，其中的麦芽香更助鱼肉鲜美鲜嫩；咸肉的鲜味和其中的少许油脂也能让鱼肉鲜而不腥。

淡水鱼怎么做好吃不腥气：1、选择水质优良、鲜活的鱼种是首要条件；2、鱼鳃的根部和腹内黑膜一定去除彻底干净，这也是去腥的重要一步；3、鱼下锅之前，把鱼身上的水分去除干净，这样不仅可以减少腥气，而且下锅不易溅油；4...

步骤一鲈鱼清洗。买回家的鲈鱼马上清洗，洗时把肚子里的黑膜洗掉。因为黑膜是鱼腥的来源之一。步骤二鲈鱼腌制。先在鱼的身上斜切两刀，再用少量盐把鱼全身抹个遍，肚子里也要抹到。然后在鱼的刀口处和肚子里分别放入老...

等到鱼完全变软或者是汤变白以后，再放点适当的盐或者味精。2炖鱼汤清炖草鱼的做法是非常简单的。一般的做法是很多的，可以到市场上买一些新鲜的草鱼回来，最好是3斤重的，因为太大的草鱼吃不掉会浪费。然后将草鱼清洁...

淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。回来活鱼加几滴菜油，养几天就没味了。或者还有以下方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和...

要煮出浓浓的又白又腥的鱼汤，只需要注意以下两点:1。先在锅里煎鱼。2.一定要用热水煮鱼。小贴士:汤翻上来的时候，鸡精的加入量比平时做菜的量多一点。白胡椒一定要加。如果不吃辣，在不影响口感的情况下，可以不加干...

1、给鱼去腥方法一：去掉鱼线。在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻松取出。另一面鱼身的鱼线同...

1、鱼切片,用少许盐料酒，胡椒粉腌10分钟。2、姜切丝葱切丝，大蒜切片。3、干豆豉准备适量。4、摆盘(下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香)，上面放葱丝，姜丝,放一勺蒸鱼豉油。5、上笼蒸7分钟。6、锅里加入2汤匙...

这时候西红柿的水渗出来了，鱼熟了。撒上香菜，放点鸡精。如果不吃鸡精，可以直接上饭桌。2.清炖清江鱼:清江鱼1200克，葱姜蒜适量，冰糖6小块，米醋适量，八角适量，胡椒粉适量，鸡精少许，盐适量，生抽2勺，老抽1勺。鱼...