1、鲢鱼去鳞开膛清洗干净切段。2、自制的黑豆豆腐切厚片。3、准备好葱段、姜片、大蒜、花椒、大料。4、准备一个小碗加入盐。5、加入老抽。6、再加入醋和料酒。7、最后加入两勺白糖。8、炒锅烧热加入玉米油。9、烧热以...
做法:1、鲢鱼切成段,五花肉切片。2、葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。3、豆腐切块。4、把五花肉炒出油。5、加葱姜蒜、花椒、辣椒炒香。6、加四川辣豆豉炒。7、加一点儿甜面酱炒。8、所有调料炒出香味。9、加水、加盐。10...
做法1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片,这鱼滑滑的有点不好弄。2、豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用。3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻...
鲢鱼炖豆腐的做法1.材料准备好2.鱼头洗净,豆腐切块,姜切片,香菜和葱洗净备用。3.坐锅热油,放入鱼头煎至两面金黄。4.放入姜片爆香,亨入少许料酒去腥,然后加入适量开水,放入葱,大火烧开滚5分钟。5.五分钟后放入...
鲢鱼炖豆腐原料:主料:白鲢鱼一条;辅料:盐水卤豆腐2大块,葱、姜、蒜、八角、郫县豆瓣酱适量。调料:花生油、盐、料酒、味精适量。做法:1、活的鲢鱼用刀拍晕后,去除鱼鳞、内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打...
1鲢鱼去鳞去腮去内脏洗净断成三四段,在每段上划几刀入味鲢鱼炖豆腐的做法步骤:22葱姜切片鲢鱼炖豆腐的做法步骤:33香菜切小段鲢鱼炖豆腐的做法步骤:44豆腐切小块鲢鱼炖豆腐的做法步骤:55锅烧热放入适量...
鲢鱼头豆腐汤材料鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴做法1、鱼头洗净,从中间劈开,剁成几大块备用。2、大火烧热炒锅,下油烧热,放入姜片、葱白煸香。3、将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤或...
步骤1/6鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后,洗净,切下鱼头,鱼身切大段,将鱼身用盐、料酒抹匀,撒适量干面粉步骤2/6炒锅烧热后,倒入适量食用油,放入鱼块煎至表面金黄步骤3/6放入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒...
鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴。做法(1)鱼头洗净,从中间劈开,剁成几大块备用。(2)大火烧热炒锅,下油烧热,放入姜片、葱白煸香。(3)将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤或清水,大火烧...
二、做法:1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。2.能豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。4.水开后...