1、圆茄子去皮清洗干净，先切成0.5毫米厚的片，然后再切成小丁，加入两勺盐搅拌均匀，放置20分钟杀水，杀出水分后挤干水分备用。2、青椒也一样，洗净去头切成和茄子大小差不多的小丁备用。3、做馅饼我喜欢半发面的，相比...

1、准备需要的食材。切子去刮去外皮，洗净，葱切葱花。2、把处理好的茄子切成细丝，撒适量盐，然后钻出茄子的水分。3、茄子攥干水分，放入盆里，打入三个鸡蛋。4、将火腿肠切成小丁，不喜欢吃的也可以不放，再放入葱花...

2、加葱花剁碎。3、剁好的馅装入盆中，加入鸡蛋、盐、食用油（2）十三香、蚝油、生抽、料酒、白糖，顺时针搅拌至肉馅上劲，放一边备用。4、面粉＋淀粉＋鸡蛋＋水。5、搅拌成不稀不稠的面糊备用。6、茄子去头去尾。7、...

茄子饼的.做法材料鸡蛋，茄子，面粉，盐。胡椒，青菜，味精。做法1、首先我们就要将事先准备好的茄子清洗干净，然后在将其切成合适大小的片状，备用即可。2、面粉、鸡蛋、盐、胡椒加水拌匀制成调料。3、茄子裹上调料。4...

1、准备一根较直的茄子，洗净后切掉头尾，然后再切成1cm左右厚度的薄片，全部切好之后放入清水中，倒入少量白醋浸泡，防止茄子氧化变黑；将其他所需食材准备好并清洗干净，半根胡萝卜去掉外皮后先切成薄片再切成小丁，一根火腿...

1、食材：茄子2个，鸡蛋2个，油适量，面粉适量。2、首先准备好材料。将茄子洗干净后，切成大约一公分厚的茄子块儿3、可将切好的茄子从中间分开，填入自己喜欢的馅料。4、在舀半碗面粉在碗里，再打两个鸡蛋进去，加...

1、主料：长茄子1个、鸡蛋3个、面粉适量、盐、食用油。2、面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊，放置待用。3、长茄子洗净，切成厚大约5毫米的圆片，撒上少许盐腌会儿。4、电饼铛或者平底锅加热，涂抹上适量的食用油。5...

茄子饼第一步：首先准备一个茄子削皮切成丝，把茄子丝放在盆中，加上适量的五香粉、食盐搅拌均匀，腌制5分钟。第二步：5分钟后，打上鸡蛋2个、食用油8毫升、面粉一小碗搅拌均匀，搅拌成糊状，如果茄子糊有点干的话，...

1、茄子一剖两半，斜切成约3mm厚的块。2、分层洒盐，过5分钟左右用手挤出盐水，纳干。3、加两只鸡蛋搅拌均匀。4、加面粉搅拌均匀。5、锅热后放少许油，开中小火。6、加1/3茄子开始烙，烙到底部变黄、变硬时整体翻...

如题，我想知道:茄子饼的做法?茄子饼怎么做好吃?