一、首先鲫鱼用刀背拍鱼头，将鱼拍晕，如下图所示：二、然后用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，如下图所示：三、将鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞仔细刮干净，如下图所示：四、用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，如下图所示：五、从...

鲫鱼步骤是刮鳞、抠腮、清内脏。做法：1、刮鳞：左手持鱼，右手中指、无名指、小指握住勺柄，拇指食指捏住勺头两侧，将勺子侧立，勺头正向与鱼尾垂直，从鱼尾向鱼头方向逆鳞而刮，很容易就将鱼鳞刮掉。2、抠腮：左手握...

1、鲫鱼放在案板上，用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作。2、用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害。3、在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净...

3、就是我们大概都知道的去腥办法，在鲫鱼的身子两边都有一根白色的腥线，这个是非常腥的，去除它可以减少很大的腥味。我们可以在鱼的头和身子两侧交接的地方，用力的割一刀，就可以看到里面一个小小的白点，我们就可以把它...

方法步骤第一步，清洗鲫鱼将买来的鲫鱼去除内脏，清洗干净注意不要将鱼翅鱼尾和鱼鳞去掉，鱼鳞含丰富的钙质如何清炖鲫鱼第二步，在鱼腹上切几刀切几刀的目的是把鱼的味道更充分的炖入汤中如何清炖鲫鱼3。鲫鱼鳞细，...

特别是鱼肚皮和鱼头周围的鱼鳞可以用手指甲扣去不要。5、鱼头要洗干净，鱼鳃摘掉不要。6、鱼肚子里面那层黑黑的全部用手指清洗干净。7、全部清洗干净后再用清水清洗一遍即可。8、把鱼泡和鱼籽放在鲫鱼旁边方便备用。

鲫鱼腥线位于鱼鳃的肉壁中，常见寻找去除方法如下：1、首先准备好一条需要去除腥线的鲫鱼，如下图所示：2、然后在鲫鱼的鱼鳃后面位置深深切一刀，如下图所示：3、拔刀后就会出现一条白色的线，这条就是鲫鱼的腥线了，如下...

1、准备一把杀鱼的刀，以及一个不用的稍微干净点的塑料袋，用处是将鱼鳞什么的放在塑料袋上，方便清理。将鲫鱼摔晕或者敲晕。2、刮鳞。用刀逆向把鱼的鳞片刮掉，鲫鱼算是鱼类里面比较好刮的了，清除两面的鳞片后，将...

鲫鱼的清洗方法：1、肚皮开刀，去内脏。鳃。2、水洗净，用细食盐涂抹于鱼表面，3、-5分钟即可下锅油煎。鲫鱼的烹饪方法1、酱烧鲫鱼原料：鲫鱼500克，黄酱50克，酱油10克，花生油150克，乾红辣椒2个，料酒10克，...

鱼鳞先刮干净，清洗一下，然后用剪刀从肚皮胃部往上剪开，一直到鲫鱼的头部，然后用剪刀直接将内脏全部剪下，记住用清水冲洗干净肚皮里面的那些黑色物质，这种物质吃起来会很苦的。02鱼鳃的去除办法去内脏的时候已经把鱼...