不一样，这两种物质的来源不同，成分不同，用途不同，煮熟之后的形态也不同。通常情况下，木薯粉是由槭科植物的块茎经过加工成的粉制品，而地瓜粉来源于常见的红薯粉。这两种物质在日常生活当中的用途也是不相同的，木薯粉...

木薯淀粉，是以木薯为原材料，经过淀粉提取后脱水干燥制成的粉末，可以分为原淀粉和变性淀粉两大类，后者可以根据具体用途进行定制。我们平时喝的奶茶里的珍珠，用的原料就是木薯淀粉里的原淀粉。红薯粉，也叫地瓜粉、番薯粉...

1、来源不同：木薯淀粉是以木薯为原材料，经过淀粉提取后脱水干燥制成的粉末，可以分为原淀粉和变性淀粉两大类，后者可以根据具体用途进行定制。红薯粉也叫地瓜粉、番薯粉，是以红薯为原材料，经过磨碎、过滤、沉淀等工艺后...

区别如下：1、含有元素不同木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。2、来源不同木薯粉：木薯粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品，其淀...

木薯淀粉和地瓜粉是两种不同的食材，虽然它们在某些方面相似，但是它们的制作原料和营养成分有所不同。首先，木薯淀粉是由木薯（也叫菠萝蜜）根部提取而来的淀粉，而地瓜粉则是由地瓜根部制成的粉末。虽然它们都是淀粉类食材...

1、概念不同：木薯粉又叫泰国生粉，是一种以木薯为材料制成的淀粉，从木薯或树薯的块根中提取的淀粉，必须经过水浸泡后煮熟才能够食用；红薯粉又叫地瓜粉，是用地瓜磨成的粉，一般为灰色细长条状，晶莹剔透，可融于水，是...

如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。低粘度木薯淀粉广泛应用于胶质化糖果，例如果冻和口香糖。参考资料：百度百科-玉米淀粉百度百科-小麦淀粉百度百科-红薯淀粉百度百科-木薯淀粉...

木薯淀粉和红薯淀粉的区别是来源不同、成份不同、用途不同、形态不同，来源不同是指本质上不同，红薯淀粉制作原料是红薯，木薯淀粉是根据像橡胶的一种物质加工制作而成。用途不同包括红薯淀粉是制作粉条用的，木薯淀粉可以用...

一、木薯粉和红薯粉的区别1、概念不同：木薯粉又叫泰国生粉，是一种以木薯为材料制成的淀粉，从木薯或树薯的块根中提取的淀粉，必须经过水浸泡后煮熟才能够食用；红薯粉又叫地瓜粉，是用地瓜磨成的粉，一般为灰色细长...

一个是木薯，一个是红薯，不一样。还有，红薯粉可能是红薯全粉，也就是没有过滤掉的粉。而木薯淀粉，木薯渣什么的，都被过滤掉了，只剩下一点点淀粉了。