取250克面粉50克豆面放入盆中调匀，然后倒水和面。将面揉成团，注意要反复的揉，面团的表面光滑了就可以了。用擀面杖擀面成面皮状，反复擀让面皮要薄；面擀好后把面皮用刀切开；将切好的面皮摞好用刀切面条，注意面条粗...

1.称量好的绿豆面和普通面粉，加盐，拌匀。2.加入蛋清，和水。3.和成硬硬的面团，就是刚好能成团的状态。盖上湿布饧20分钟。4.饧好的面团，在案板上揉成团，这次会变的好揉一点，面团也会变光滑。饧10分钟。5.用...

7.开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠。8.冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎。9.将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可。10.吃的时候可以就泡菜，非常...

1.首先把面粉豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。2.揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃！3.面团适量分成几个小分，用擀面柱反复擀压面成大饼形状（中间适当放点面粉防止粘烂）！4.擀面...

豆面手擀面的做法1.白面，绿豆面放到盆中，放入一个鸡蛋，这样会提高面团中蛋白质的含量，避免出现断裂的状况，冷水水中加入盐2.用盐水把面活成稍微硬点的面，醒30分钟，多揉几次3.把面分成两个小团，揉成光滑的...

1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;2.要慢慢加入水，(擀面条的面一定要和得硬一些)，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟;3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按...

用下面方法做比较好吃：材料：豆面、蒜苔、胡萝卜、西红柿、土豆、油、葱、蒜、花椒粉、老抽。做法步骤：1、然后将蒜苔和胡萝卜切小丁，备用；2、将土豆和豆腐切丁，备用；3、葱、蒜切末备用；4、锅中放油，等待油热；5...

用料：面粉250克、水适量、盐一丢丢、豆面一把。1、软面饺子硬面条，和的面一定要硬，否则面条软塌塌不好吃，还容易煮断了。面和好醒十分钟左右，醒的过程中可以准备点菜，准备完再擀面条时间正好。2、用长的擀面杖擀...

1、富强粉500g，豆面500g，水450g，盐1克和成面团。将和好的面团弄成巴掌大小的一块，选择压面机压最厚的那档。2、手摇压成厚的面片，不成片时多压两次。3、边缘不整齐，采用我的这种叠法将不整齐的叠进去，就可以压成...

木柴最好是，待平锅三成热时，用加水的菜籽油刷一遍锅，随后舀一勺绿豆浆，摊在炒锅中，待绿豆擀面皮八完善后，翻一面再烤一会儿取下，放到筲箕上，一张张重合摊晾，再切割成匀称一致的鲜面条。吃的情况下，先往碗里...