蘸水的调料：生抽、藤椒油、鸡精、食盐、醋、葱花、青椒碎、红油。就这些就可以做一个完美的蘸料啦，真的非常绝，不信你下次要蘸酱的时候，按这个配方来，绝对好吃的一哔。

如题，我想知道:蹄花以及蘸料的做法怎么做

老妈蹄花的做法：1、将大葱、姜、大蒜及花椒、大料打成调料包备用；2、猪蹄刮洗干净，切成小块，锅中加水，猪蹄凉水下锅，倒入少许白醋去腥，开大火焯烫；3、猪蹄焯烫好后，将猪蹄捞出，用清水中洗去残沫，再浸泡清水...

如题，我想知道:谁知道四川正宗蹄花的做法

如题，我想知道:四川正宗蹄花的做法

1.猪蹄洗净烧锅热水，水沸以后放入猪蹄焯水。大约5分钟即可2.取一干净锅烧水，水沸之后将焯过水的猪蹄放入。加入少许姜和一勺白酒。大火煮沸以后改小火慢炖。大约2小时后加入泡好的芸豆（芸豆须泡发2小时）。最后在炖...

蹄花的做法和配料如下：材料准备：猪蹄2个、葱30克、芸豆（白）200克、姜20克、八角2颗、花椒1勺、香叶3片、白酒20毫升、红油辣椒2勺、醋1勺、酱油1勺等等。1、猪蹄买的时候让店家帮忙剁成小块。2、芸豆中加入适量的...

美容养颜的老妈蹄花汤做法：1、芸豆提前一晚温水浸泡。2、猪蹄去毛洗净凉水下锅，加姜片料酒、葱叶焯水，捞出热水冲洗干净血沫备用。3、猪蹄放入砂锅中，适量多加入清水，再加一块拍过的老姜，大火煮沸转中火炖煮30分钟。

1.首先缓缓倒入香油吃火锅什么都能少，唯独香油少不了。香油，也就是我们常说的芝麻油，它是蘸料中的灵魂，既能清火润燥、调节口味，同时还能提升口感，好处多、作用大，是不可或缺的火锅伴侣，所以我们在调制味碟时，...

1油泼辣子和醋调成酱汁，适合蘸食或拌面。请点击输入图片描述小贴士猪蹄含有丰富的胶质，芸豆含大量的植物蛋白，美容菜。酸辣调料汁是四川人特别喜欢的口味。如果在汤里加点四川酸菜，就是老妈蹄花店里的酸汤蹄花。