腌韭菜做起来也是非常简单的，下面介绍北方腌韭菜咸菜的做法。1.韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝2.沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。(即将韭菜揉软)3.将姜蒜粒，红椒丝放入韭菜中，分别加盐，白糖，酒充分...

1、吃不完的新鲜韭菜，可以腌制起来。韭菜洗干净，沥干水。2、韭菜切段，撒盐，腌制，出水。3、出水后挤干多余水份。4、准备好姜蒜，小米椒切丝。5、放入韭菜，加入盐，加入适量白酒，搅拌均匀。6、装瓶，然后加入麻油。...

1、把韭菜择干净洗净，用开水烫软捞起，用凉水过凉，捞起挤干水分，切小丁；2、小米椒洗净切小丁；3、把韭菜丁，小米椒丁拌在一起，撒上盐拌均匀，腌制10分钟左右；4、加红油或者香油拌均匀，或者不加任何油即可食用。提...

步骤：1、准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。2、韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。3、将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。4、先加入食盐腌制2小时去除水分，然后加入切碎的红...

1.韭菜摘洗干净，晾干水份。2.仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。3.韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。4.再放入3勺半的盐。5.放入1勺白糖。6.放入少许白酒约一汤匙。7.戴上一次性的...

1、我们准备洗净的韭菜2斤，把韭菜摊开，放在温暖通风的地方晾干水分，必须要保证韭菜在腌制时，表面是干燥的状态。2.然后把晾干水分的韭菜放入盆中，加入食盐100克，反复的搓揉，把韭菜柔软备用。3.准备一个小米椒，把柔软...

做法如下：1、韭菜洗净控干水分；2、切成小段，长度不限按个人喜好就行；3、放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖，盐需要多放一些；4、将其充分拌匀；5、放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后即可，吃的时候...

做法1原料配方韭菜500克精盐100克制作方法1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入...

制作方法1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升...

一、腌韭菜制作步骤1、食材：韭菜、姜、蒜、青红辣椒、盐、白糖、白酒2、腌制韭菜要用新鲜的韭菜，把韭菜拿回家摘干净，把黄叶去掉，放到大盆里洗干净，把洗干净的韭菜分开放在席子上晾半天，晾干水分。3、姜蒜、青红...