1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用...

妙招1、加盐和白醋。首先，咱们白水煮鸡蛋在煮之前，一定要提前加盐和白醋浸泡，加盐的目的是为了，让鸡蛋煮出来，蛋清的颜色更加洁白。加白醋的目的是为了，让蛋壳吸收进白醋，这样会让蛋壳变得更加坚固，这样在煮至的过程中...

冷水。白水煮鸡蛋时，将鸡蛋冷水下锅煮，煮出来的鸡蛋壳不容易破裂。使用白水煮鸡蛋，将鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开后转成小火，煮5分钟至8分钟即可。喜欢吃糖心的鸡蛋，可以煮5分钟左右，喜欢吃全熟的鸡蛋，可以煮8分...

三、总结煮完鸡蛋之后一定要把鸡蛋放在冷水当中浸泡一会儿，这样就不会发生粘着可下不来的现象了。每天千万不要使用过多的鸡蛋，因为一个鸡蛋就能够达到人体里面所需要的营养，并不是说鸡蛋越多营养就越多，煮鸡蛋的时候一定...

煮鸡蛋时，要降低鸡蛋的这种撞击，鸡蛋壳就不容易裂开了。许多人煮几个鸡蛋，加入了许多水，鸡蛋在水沸腾的时候会随着沸水窜动起来，一个不小心就会发生碰撞，破壳。所以咱们煮鸡蛋的时候，不需要放太多水，能把鸡蛋大部分...

1、第一步把鸡蛋洗干净。2、锅中放入水煮开。3、放入鸡蛋，换小火煮7分钟。4、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右。5、放入碗中，完成。注意事项：1、水开必须立即转小火不然壳会破。2、用凉水冲鸡蛋15秒方便剥壳。

2、把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，重点来了，加1勺食盐，把食盐和水和匀了，食盐不仅有非常的好杀菌作用。还能起到防止鸡蛋不破裂的作用。3、再在锅里加入2勺白醋，同样把它和匀，再静置两到3分钟后再开火，...

2，鸡蛋要完全浸泡在水里面1、把煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡就不粘壳了，鸡蛋自然就不粘壳了，冷水多放一点没事，但不能太少，（注意，不要把煮鸡蛋的热水一起放进去，火太大蛋壳容易开裂，这其实是热涨冷缩的原理，...

会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。4.煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

关于怎样才可以做出更好吃的白煮蛋，其实有几个方法可以分享给大家，大家下次做的时候可以试试，会很好用的。首先要做的就是拿几个鸡蛋，煮鸡蛋要外壳没有破损和裂缝的鸡蛋，并且最好是表皮干净没有鸡屎和鸡毛，这样方便...