香辣鲤鱼的做法（整条鱼）：食材：鲤鱼1千克、花生100克、干辣椒段30克、葱花15克、花椒10克、姜末5克、豆瓣酱1勺、芝麻少许、盐少许、料酒1勺、酱油一勺、食用油少许。1、准备一条鲤鱼二斤左右，干...

1.将鱼洗净，在鱼身两侧切上数道斜纹，用刀在鱼皮上抹一些盐和胡椒粉，让调料渗入鱼肉。将鱼放在一个大盘子中备用。2.在碗中混合辣椒粉（或辣椒酱）、生姜、大蒜、葱段、盐、胡椒粉及一些橄榄油（或食用油）。调制...

香辣鱼的做法如下：工具／原料：黄花鱼一条、青辣椒两个、油、姜、葱、剁辣椒、一勺。1、将黄花鱼放在水龙头下冲洗后，用厨房用字吸干表面的水分，这样下锅，鱼就不会溅出来。2、在煎鱼之前，首先将锅烧热，然后再倒入...

1、准备草鱼2斤，豆芽半斤，火锅底料半包，葱姜蒜少许。2、鱼收拾干净后切片，连鱼头骨头一起放入淀粉、料酒、盐、生抽，胡椒粉进行腌制半小时左右备用。3、锅内放入适量油，将切好的姜蒜辣椒炒香后倒入半袋火锅底料炒匀...

大学食堂香辣鲜嫩的家常鱼做法红烧鱼食材鱼1条,蒜片姜丝,青红辣椒,生抽老抽,蚝油,白砂糖做法步骤1、先调一碗酱料,三勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,适量白砂糖,搅拌均匀。2、鱼划上几刀,用厨房纸巾擦干水份。3、热锅刷油,...

3、做法：（1）食材都准备好，草鱼买的时候就请店家片好。（2）将蒜切末。（3）鱼皮放在盆里，加入调料。（4）腌制好。（5）锅烧热，放入蔬菜大火快炒，加盐调味，放入水煮开。（6）将食材捞出来，码在锅底。（7）...

三、香辣烤鱼的做法和步骤1、草鱼收拾干净，鱼身片片。2、中间切开，但是不要切断。3、在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒腌制半小时。4、烤箱选择热风循环模式，220度预热。5、烤盘上铺上锡纸。6、腌制好的鱼...

酸辣鱼块的做法：①将鲤鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，剔去鱼骨，切成5厘米长，3厘米宽的块，放入碗内，加入绍酒、干淀粉和少许水拌和均匀。②炒锅上火，舀人豆油烧至六成热，放入鱼块煎至鱼皮发脆、色呈金黄时，放入...

麻辣鱼的做法：1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入...

所需食材鲫鱼一条泡姜1个蒜粒1个泡辣椒1小碗盐料酒30毫升白胡椒粉半勺葱花适量豆瓣酱2勺菜油适量猪油1汤勺香辣鱼的做法1、把鱼的鱼腥线去掉，之后用水洗净，...