1.制作此菜很快,因此,先要把碗汁调好。碗中倒入盐。22.和鸡粉混合。33.再舀入适量白糖。44.和酱油拌匀。55.最后放入适量的醋备用。66.锅中放入八角和清水烧开。77.圆茄子去皮切条。88.下入开水锅中煮熟,茄子刚刚...
1、长茄子洗净,去皮,切成滚刀状,调入半勺盐,抓匀后,腌制10分钟,然后把腌制茄子的水倒掉。2、柿子椒切块备用。3、葱姜蒜切末备用。4、准备一个碗,加入生抽,蚝油,白糖,葱花,半碗水,搅拌均匀。5、锅里倒少许油...
加入茄子,均匀铺开,煮8-10分钟,期间要不时搅拌,以免粘锅。即将出锅时加入切好的少许葱段,搅拌均匀便捞起,或出锅后直接撒在茄子上。可按个人口味加香油或酱油,醋等调味品,完成!
做法步骤:圆茄子切薄片,加2克盐拌匀,放置20分钟。20分钟后,茄子被腌出一些水分,用力把水分挤干!锅底放油,加一个大料炸香,放葱姜。加入攥干的茄子片,煸炒1~2分钟。加酱油调色,加少量水(没过茄子就行),加盐...
(5):茄子炒软后就可以倒入调好的料汁焖煮3-5分钟,喜欢吃软一点的就煮的时间稍长一点吧,煮的时候留意一下别烧干了。(6):最后出锅之前再把刚才留的一半蒜瓣放入锅中,撒入葱花,翻炒均匀就可以出锅了,这道...
原料:茄子(圆茄切丁,长茄手撕成块)、瘦猪肉切丁辅料:葱、姜、蒜、味精、糖、盐、酱油、芫荽(香菜)、麻油、花生油、八角1、热锅放花生油(比炒菜时多放一点),油八成热放糖,调至中小火熬糖,慢慢加大火候...
1、备好所需食材。2、茄子洗净后切成长条。3、上锅蒸熟备用。4、葱切成葱花,蒜切蒜末,青辣椒切小丁。5、锅里倒入少许食用油烧热,放入蒜末,葱花爆香。6、放入猪肉馅,加入少许胡椒粉,料酒翻炒。7、炒熟后放入蒸...
蒜末20克绍酒盐糖适量豆瓣酱2汤匙酱油醋湿淀粉适量制作方法:1.将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用2.另起锅,锅中放油三...
如题,我想知道:怎样煮茄子?
1、茄子洗净切滚刀块,放进微波炉容器里加盖。然后高火,一斤茄子要5分钟。2、葱切段,蒜切片,青椒切圈。3、开中大火,倒一点油,等油热了将已经软了的茄子块放入,煎制变色。4、放入葱段、蒜片、青椒圈,翻炒均匀...