1、食材：花螺400克、植物油两勺、葱姜蒜适量、盐半勺、白胡椒粉少许、辣椒碎半勺、啤酒2勺。2、做法：将洗好的花螺放入冷水中加热沸腾30秒左右，将花螺捞出。热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝翻炒几下。将花螺倒入锅中，加盐、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻炒。翻炒十几秒左右，盛出即可。

1) 清洗花螺：将花螺放在清水中浸泡30分钟，用刷子刷洗5分钟，反复漂洗几次，直至花螺散掉的碎壳和泥沙彻底清除干净。2) 热锅预热：将锅用大火烧热，倒入适量的油，放入姜丝和蒜末煸炒，加入花椒炒香。3) 爆炒花螺：倒入花螺，用中火翻炒5分钟，倒入适量料酒和生抽，翻炒20分钟使花螺吸收，加入...

1. 花螺要提前浸泡在清水中，让它们自然吐出沙粒和泥沙。2. 烧一锅沸水，加入姜片和葱段，然后将花螺放入煮至熟透，捞出沥干备用。3. 锅中加入适量油，用油炒香蒜瓣和干辣椒，为菜肴增添香气。4. 加入煮好的花螺，翻炒均匀，让每一只螺都裹上香料。5. 倒入料酒、生抽和适量的盐，继续翻炒，让...

下花螺：将准备好的花螺倒入锅中，快速翻炒，让花螺均匀裹上调料。调味：加入料酒去腥，然后加入生抽酱油、少许白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。加水煮制：根据个人口味，可以加入少量水，盖上锅盖，中火煮5-10分钟，让花螺充分吸收调料的味道。收汁：打开锅盖，转大火收汁，让汤汁浓稠，这样味道更加浓郁。

步骤：将花螺用清水冲洗干净，沥干水分，锅中放入蒜末姜末炒香，加入辣椒和花螺，淋入料酒，加入盐、生抽、蚝油，大火翻炒至花螺开口即可。2、酱烧花螺 材料：花螺、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、啤酒。步骤：将花螺洗净煮熟，葱姜蒜切末，加入豆瓣酱、酱油、盐和糖搅拌均匀，加入花螺翻炒，加入啤酒...

步骤2 花螺泡水洗净。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切片。步骤5 青尖椒切圈。步骤6 红尖椒切圈。步骤7 小葱切葱花。步骤8 首先起锅烧水，倒入花螺焯水2分钟，捞出备用。步骤9 然后起锅烧油，放入姜片、葱片爆香，再下入花螺、料酒、生抽、盐翻炒均匀，再倒入适量清水焖8分钟。步骤10 接着放入青红...

花螺的家常做法如下：用料：花螺1000克、干葱一个、葱一把、姜三片、料酒两勺、鸡粉一勺、生抽两勺、盐适量、食用油适量。1、花螺洗干净，放进锅里飞一下水，捞起沥干水分。2、姜切丝，葱切段，干葱切丝。3、热锅下油烧热，倒入干葱，姜丝，葱白爆香。4、倒入花螺翻炒。5、加入料酒翻炒，再...

辣炒花螺的主要食材是花螺和辣椒。首先，我们需要准备一些新鲜的花螺。在购买花螺时，最好选择活的花螺，这样炒出来的菜更加鲜美。购买回来的花螺需要先清洗干净，去掉外壳和内脏。接下来，我们将花螺用清水浸泡30分钟，以去除脚部的泥沙。然后，将花螺放入锅中烧开水，加入少许盐和葱姜煮2-3分钟，煮熟后...

炒花螺的做法 1.食材：花螺（已清洗）、姜片、葱段 请点击输入图片描述 2.将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出。请点击输入图片描述 3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。请点击输入图片描述 4.接着，下入焯好的花螺，加2汤勺料酒。请点击输入图片描述 5.翻炒翻炒。请点击输入...

首先，将花螺清洗干净，去除内脏和泥沙。然后，将花螺放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥。捞出后，用冷水冲凉，沥干水分。热锅凉油，下入蒜末和姜片爆香，再加入花螺快速翻炒。加入适量的盐、白胡椒粉和少许酱油调味，炒至花螺变色即可出锅。这种做法简单快捷，能够最大程度地保留花螺的鲜美。蒜蓉蒸花螺...