桂花糕的做法如下：主料：糯米粉200g、澄粉80g。辅料：葵花籽油50g、白糖50g、糖桂花适量、金酒10g、干薄荷10g。1、全部食材。2、用10克干薄荷热水冲泡待凉。3、先把澄粉和糯米粉拌合。4、再倒入金酒和油拌合。5、加入薄...

1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。2、上笼蒸一刻钟。3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻...

1.擦糖：将绵白糖过筛(粗粒用擀筒擀碎)，擦绵，加入炒粳米粉、糖渍桂花伴匀，搓至糖粉充分溶合即可。需勤搓快印，不宜搁久。2.模压成型：将糕粉入木制印模内(模内需敷少量干粉)，用力按压，使其在模内粘结，然后用...

1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。2、上笼蒸一刻钟。3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻...

桂花糕原料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。制法：1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻...

桂花糕1称量好原料；请点击输入图片描述2鱼胶粉+红糖粉混合均匀；请点击输入图片描述3准备好一个大盘或大碗，将混合好的鱼胶粉与红糖粉倒入，再倒入900G的热水，搅拌均匀；请点击输入图片描述4再准备另一个煲，...

10、表面撒上桂花。11、接着用小刀将它们切分开来。12、盖上笼布，表面就不会有多余的水汽。13、冷水上锅蒸30分钟即可。14、蒸好的桂花糕是这样的。15、最后再依据个人口味淋上桂花蜜。16、香飘满屋。以上内容参考...

做桂花糕的时间大致需要3-4小时，具体时间取决于糕的大小和厚度。下面是制作桂花糕的步骤及时间预估：准备材料（15厘米糕模）：-糯米粉250克-白糖125克-桂花酱100克-食用油适量-清水400克步骤：1.将糯米粉...

桂花糕是一道香甜可口的美食,食材主要是椰浆、牛奶、糖桂花和吉利丁片,下面介绍怎么做桂花糕,做好的糕点滋润松软,细腻化渣,具有浓郁的桂花清香。一、食材:吉利丁片40g、椰浆210g、牛奶210g、糖桂花90g、白砂糖40g、温水350...

【制作方法】：1、首先准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉，我准备了少许新鲜的桂花，1勺糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼加八寸慕斯模具，也可以用戚风模具，或者直接用蒸笼都可以，记得笼布垫在蒸笼里。...