1、土豆去皮洗净2、用切花刀的工具切成花式土豆条3、切好的土豆条放入清水中洗一下，去除多余的淀粉4、锅里放适量水烧开，加入适量盐5、土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出6、捞出的土豆过凉水后控去多余的水...

在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料或者蘸上番茄酱即可食用

1、切好的土豆条，切记不能直接下油锅炸，应当先用水泡出多余的淀粉，这样炸出的薯条，才会酥脆可口。2、经过焯水后的土豆条，要放进冰箱冷藏2个小时，土豆经过冷藏，表皮凝固，炸出来的薯条不易回软。3、炸薯条的时候，...

再者，就是要土豆条放进冰箱里冷冻。在晒干的土豆上撒适量的淀粉，接着放到冰箱里进行冰冻，撒上淀粉可以吸收土豆上多余的水分。然后就是薯条一定要炸两遍才比较脆。先用中火炸3分钟，接着捞出等到油温再次升高的时候...

你可以按照这个步骤,薯条不会发软.土豆切条，冷水泡三分钟，泡土豆条的同时放锅将水煮沸（主要为了节省时间，泡好了土豆这边水也开了～）2.水煮沸，土豆放入锅中稍微煮透一下3.土豆煮好捞出沥干水分，沥干后不用...

1、不能直接将切好的薯条下入锅中，而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸，这样炸出来的薯条会变脆。2、薯条在冷冻的过程中，可以使土豆中的水分结冰，这样薯条真的结构就会变得半空的感觉，所以土豆就不会再...

其实办法非常简单。如果你是在家里的话，把炸好的薯条放进微波炉当中，重新加热一下，它就会变成原来的样子了。有些吃货们还经常在家里制作炸薯条，这个时候你就需要注意了。切土豆条的话，每一条的宽度尽量不要超过一厘米...

所以我给你贴出三种炸出长久不变软的薯条的方法:【冷冻法】1、土豆刮皮,洗干净。切成薯条2、切好的薯条冲冲水,把表面的淀粉去掉3、煮:煮到基本上粉了(要保持薯条的棱角,不能煮成个圆柱子不能太粉,不能筷子一夹就断),...

第一次下锅大概在6成油温即一下去就浮在油面很多泡泡然后把锅离火控制一个油温炸2-3分钟到表面发硬然后锅上火8成热的时候复炸一次.10秒左右就可以了变软不是内因而是外因.把薯条放在保温柜或者干燥通风的...

1、炸薯条最好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性。2、如果短期内吃不完，可以试着将薯条用保鲜袋密封好，放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。想吃的时候把冷掉的薯条均匀的铺在烤网或...