1、用料：猪蹄两只、碗豆250克、葱一根、姜8-9片、料酒适量、盐适量。2、先烧一锅水，放入葱段、姜片，倒入适量料酒，水开后放入猪蹄焯水。3、待锅中出现大量浮沫后，把猪蹄放入炖锅，并在炖锅里放入豌豆。4、锅中加满...

1．选择新鲜的猪蹄，去净残毛，斩成4厘米大小的块，放入沸水锅中汆水捞起，待用。2．锅置火上，加入精炼油烧至110～130度时，加入姜、葱炒出香味，掺汤，放入猪蹄、料酒烧沸，再翻入炖锅，用小火慢炖2小时左右；再...

步骤：1、猪蹄放开水锅里焯水待用。2、豌豆用清水洗净，泡一小时。3、把泡发好的豌豆和姜片，八角一颗，干花椒6粒放入锅里。4、最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准。5、至猪蹄酥烂，豌豆耙软，打开盖...

豌豆蹄花汤的做法1.猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用2.豌豆用清水洗净，泡一小时3.把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里4.最后在放入焯过水...

1先把猪蹄倒入沸水中汆血水，把猪蹄捞出冲洗下，倒入锅中加香料就可以开炖了，等水开后在把豌豆倒入锅中，大约一个小时就可以了2看见豌豆爆开了，加入鸡精和盐就可以了豌豆营养价值每100g豌豆含有能量105千焦。盐适量...

1、准备用料。猪蹄、豌豆、姜、葱、蒜、八角、花椒、陈皮、草果、桂皮、香叶、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖、盐。2、将猪蹄、豌豆洗净。3、锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。...

如题，我想知道:豌豆炖猪蹄要怎样制作?

猪蹄洗净，焯水盛出备用，豌豆洗净备用请点击输入图片描述锅内放少于动物油，猪蹄下锅翻炒，加少于盐，生姜，花椒，料酒，待到猪蹄变色，即可盛入砂锅内请点击输入图片描述在砂锅内加入适当的清水，大火煮开，转小火炖...

1、豌豆+猪蹄。食材：豌豆250克，猪蹄2只，佐料少许。先用大火煮沸了，然后再用小火慢慢炖，炖到肉酥烂，就可以食用了，我们食用可以很好的消痈通乳，很适合产妇乳汁不通。2、豌豆+糯米。将糯米、豌豆和大枣一起煮粥，...

青豌豆炖猪蹄的做法猪蹄洗净，焯水盛出备用，豌豆洗净备用锅内放少于动物油，猪蹄下锅翻炒，加少于盐，生姜，花椒，料酒，待到猪蹄变色，即可盛入砂锅内在砂锅内加入适当的清水，大火煮开，转小火炖20分钟加入豌豆，...