步骤：1、鲫鱼处理好后，切成几段。2、姜切片，葱切沫，豆腐切块。3、热油。将姜片煎至金黄色后，放入鲫鱼块双面煎。4、小火慢煎，煎十分钟后倒入清水炖煮。5、先用大火烧开，再转小火慢煮至汤变成白色后放入豆腐再...

炖汤炒锅里放水烧开,将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内,煮沸后用小火慢炖。蓼调味待汤汁变浓,颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘,鲜美的鲫鱼汤就做好了。抢首赞评论分享举报...

鲫鱼一条　，粉丝三块　，茶树茹二两　，豆腐三块，葱，姜，盐，料酒　，红辣椒做法1.杀鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用)，用盐、料酒淹渍20分钟。(以往做汤都不淹，很清淡，不下饭)2.葱切段、...

豆腐鲫鱼汤食材：鲫鱼、嫩豆腐、生姜、料酒，葱，盐，鸡精，胡椒粉。1、豆腐切块，放入清水中浸泡；生姜切丝备用；2、鲫鱼清洗干净，鱼身两面划两刀放入碗中；3、放入姜丝、料酒，腌制20分钟；4、锅中倒入适量的油，烧...

鲫鱼榨菜丝汤的做法如下:主料:鲫鱼1条、榨菜50克、白萝卜半个、油面筋8个。辅料:生姜5克、香葱2根、小米辣3个。步骤:1、将鱼清理干净,然后鱼身两面均匀打上花刀,胡萝卜切成丝,生姜、榨菜、小米辣切碎。2、起锅烧至冒烟后倒...

6粉葛鲫鱼汤食材：鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量。做法：将粉葛去皮，洗净，切成大块，蜜枣洗净；鲫鱼刮去鳞片，去除鳃和内脏后清洗干净，抹干水，烧锅下油，姜片，将鲫鱼煎至两面金黄，在砂锅中放...

【黑豆鲤鱼汤】食材:鲫鱼、黑豆。小料:生姜、玉米油、食盐、鸡精。做法:1、鲫鱼和黑豆洗净,生姜切片。2、锅中热油,鲫鱼煎至两面金。3、鲫鱼,黑豆,生姜放入炖锅中,加入开水,按下煲汤键(或大火煮开后小火煲一小时)。4、...

做法：鲫鱼去内脏，治净。香菇入温水中泡发，备用。冬笋切成长片。油菜、枸杞洗净。锅中加清水，放入鲫鱼、油菜、香菇、冬笋，大火煮开，转小火煮50分钟，放入枸杞稍煮，加盐调味即可。山药鲫鱼汤：原料:鲫鱼1条，山药50克...

1、鲜杀的鲫鱼在洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,特别注意的是要去掉鲫鱼的咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿),否则汤易有腥味。2、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁,防止鱼皮粘锅3、做鲫鱼汤先煎再煮,要注意火候控制。开始...