1、用料：绿豆淀粉。2、50克绿豆淀粉混入300ml水中搅拌均匀后加热，慢慢加热并一直搅拌至完全透明糊状离火。3、为了凉皮咬起来更筋斗一些，离火后摊凉放入冰箱里冷藏一小时拿出来切成片。4、根据自己的口味添加料了。一点点豆...

控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中轻轻刮开四周，将凉皮取出放入冷水盆内请点击输入图片描述5将做好的凉皮摆好切成喜欢的样子请点击输入图片描述6加入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀...

1绿豆凉皮切条2其它材料切好3锅中加入油烧热，加入蒜沫和辣椒沫，少许盐炒香4黄瓜丝，香菜段，香葱，放在凉皮上，放入适量盐5放入炒好的辣椒，放入生抽，老抽，蚝油6拌匀7装盘小贴士也可以加入适...

做法1、绿豆粉加水完全融合，搅拌均匀置放20分钟左右；2、蒸锅烧水烧开，取一盘子，舀一勺搅拌好的绿豆粉液放进盘子里，摇匀后放进蒸锅里蒸煮。3、大概2分钟就起小泡，这时就把盘子放进冷水里浸泡数秒，就可以起皮子...

做法：1、准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的新鲜的最好。2、将黄瓜洗净，去皮，节成片备用。3、将干绿豆粉皮用开水煮10分钟，然后沥干水份备用。若是新鲜的则不必用开水煮。4、在绿豆粉皮中加入蒜泥、...

1.买回来的绿豆皮把它切小块备用2.准备一个小碗，辣椒切末葱姜切末放少许盐3.锅里倒油烧辣用勺子舀出一点点加入辣椒的碗里，边倒边用筷子搅拌4.蒜末加入豆皮上，加适量盐味精，生抽老抽拌匀，用筷子挑起中间抖一...

做法：1.把面粉和盐，一点点的加入水搅成面糊。一定要搅匀，不能有免块，不能太稠不能太稀。2.较好的面糊冷藏3小时以上，最好隔夜。3.蒸凉皮的器具，不锈钢或铝制平低容器，实在不知道用啥，不锈钢饭盒就行。4.油碗...

绿豆凉皮的制作方法：用料绿豆粉100克水250ML辣油2勺（根据自己口味）醋2勺左右凉拌酱油1勺蒜子适量榨菜3小片（切成小丁）麻油适量荆芥或者芫荽（香菜）适量冷水一盆步骤：1、绿豆粉+水完全融合，搅拌均匀置放...

1、食材：绿豆淀粉100g、盐1g、水150g、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蛋皮丝适量、虾皮适量。2、把所有凉皮配料倒入大碗中，搅拌成均匀乳液，静置待用。3、大锅烧水至沸腾。4、准备好平底锅金属盘，我用的是批萨盘。5、...

1）准备绿豆的淀粉，盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1:6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1:5，有人喜欢1:...