不用纳豆菌不需纳豆引子做纳豆的教程：1、将干黄豆用水完全泡发，黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。已经试验黑豆、青豆均可，据资料玉米、花生也可以做纳豆，豌豆好像不行2、把黄豆加水煮熟至手指一捏即碎的状况，把...

9.把混合好的纳豆菌溶液，滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中，混合搅拌均匀。这步要注意，一定要用干净的筷子，掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去，以免混入杂菌导致纳豆不成功。10.放入酸奶机的自制容器内。11.把放有...

如题，我想知道:日本婆婆教你家庭纳豆做法,不用纳豆菌也能做出来,便宜又好吃_百度知...

不用纳豆菌不需纳豆引子成功自制纳豆的做法步骤1.黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。2.趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进酸奶机也叫纳豆机中，（我的酸奶机配置是塑料...

做纳豆之前家里要用“84消毒液”拖地，制作纳豆的器具都必须在开水中煮3分钟以上。3.接种：豆子蒸好后，即可接种，豆子温度不低于90度，可以有效减少杂菌污染。搅拌时掉到外面的豆子不要再捡回去，手不要接触豆子。4.发酵...

不加菌种黄豆也能发酵，因为空气中有很多菌种，但是质量很不可靠。用纯粹的纳豆菌发酵的纳豆，是单一菌种，发酵过程纳豆菌是绝对优势，几乎没有其他杂菌，所以才能保证质量。

1、材料：干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、纳豆菌。2、50克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好；3、泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器；4、放入5克白糖...

今天就跟我一起来试一试吧，千万不要错过。【自制纳豆】制作配料：黄豆240克纳豆菌粉1包白糖10克温水10克制作方法：1、准备大约250克的黄豆，清洗干净之后清水浸泡1个晚上；2、把黄豆完全泡发；3、再把黄豆捞出来放在...

1、纳豆可以用酸奶机或者是面包机来做，但记得一定是用纳豆菌粉，不可用其他的菌粉代替，盛放黄豆的容器以及所有过程中接触到的容器都需要保证无水无油；2、干黄豆记得要挑选出碎豆子以及有虫眼的，否则做好的纳豆很容易会...

自己在家做，只要保证干净也可以避免杂菌，关键是新鲜，新鲜的时候很好吃。纳豆的做法很简单，如果没有纳豆机，可以用发酵箱。发酵箱可以调很精确的温度，做出来效果也很好。食材非转基因优质大豆300g，纳豆菌1粒方法/步骤1、...