1清洗茄子去掉蒂茄子洗净，去掉茄子蒂。2挂去茄子的外皮用去皮刀挂去茄子的外皮即可。END总结：以上就是关于茄子怎么去皮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干净，长条比较嫩的茄子最好削皮了。请点击输入图片描述04如果没有削皮刀，也可以直接用大刀削，只是这样会比较麻烦一些，而且一定要小心手哦。

茄子去皮可以用刨刀刨，或者用刷子刷掉，用刀削会因为皮薄茄身软而难以实行。茄子皮最好不削。很多人觉得茄子皮口感较硬，在烹调前一般都会选择削掉。但是茄子皮以及皮和肉相连的位置有着丰富的富含维生素P。维生素P能增...

茄子去皮当然可以用水果刀来去皮也可以用专门的削皮器来削皮去除也比较好

有一种是专门刨瓜皮的工具呀，你用那个刨就可以了吖~~~

有专门的刨刀，超市有卖。很简单，注意要买刀口有小锯齿状的，因为茄子皮比较厚，而且会滑，不能买刀口光滑的，拿不定主意就问导购员。

就用打土豆皮的那种叫做“土豆nao（发‘铙”音，不知道怎么写）子”。非常普通的那种就行，就是一块铁皮压制成的。其中一边的中间有一道刃口，也是压出来的并稍加打磨，很好使。一般在农贸市场就有的卖，也就1、2元钱...

第一步：将长茄子每根分成三段。为了使茄子的口感更好，我们在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉，去掉茄子皮的茄条操作步骤与上面的步骤类同，只是在第一步前得先将皮削掉，如图：第二步：每一段在边上切下一片，这样...

如果你只是想简单的炒一炒茄子，建议可以把茄子的皮削掉一部分，而不需要全部切掉。那这个茄子皮要怎么切呢？在茄子切几道就可以了，从茄子的头削到脚，削掉一条，隔一段距离再削一条，然后削掉了三块皮就可以了。这...

3、茄子和蟹肉茄子怎么切法3首先是把茄子的两端去掉，洗干净。我个人认为秋天的茄子最好是不要吃茄子的蒂和尾部。原因是很多虫卵容易在两端停留。所以去掉比较好。洗净后，不要去皮，茄子皮是紫色的蔬菜，吃起来也比较...