如题，我想知道:炸汤圆怎样才能不沾锅?不变形呢?

1、速冻的汤圆沸水下锅,煮至浮起,捞出过凉水2、汤圆裹上蛋黄液,再裹上面包糠,热油下锅慢慢炸至汤圆变金黄后关火捞出抢首赞已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论分享复制链接http://zhidao.baidu.com/question/...

首先准备好食材：糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯米粉，加入温水搅拌，一边倒一边搅拌，揉成面。下一步把面团放到面板上揉成长条，均匀切成等同大小的小块，然后揉成丸子状，用手轻轻捏扁，做...

如题，我想知道:香炸汤圆(实在太好吃了)怎么做

1、准备好生的汤圆。2、锅中倒油，油温三四成的时候下入汤圆，注意油温要低，不然汤圆会爆开。3、要不停的翻动汤圆，炸后汤圆会胀大，油温虽然低，还是有爆开的。4、炸好后，控油捞出即可。5、炸好的汤圆，稍凉一...

面糊不能太稠或太稀,否则容易造成炸得不够酥脆。炸汤圆时火候要掌握好,不要过早翻动,以免破裂。炸好的汤圆应该尽快沥干油份,避免过多吸油。在炸制过程中,要不断地调整火力,保持温度恒定,以确保炸出的汤圆色泽金黄,口感酥脆。

步骤1、首先准备材料。如下图所示：步骤2、然后锅里倒入适量的花生油。如下图所示：步骤3、将花生油烧至冒泡。如下图所示：步骤4、将汤圆再倒入，不要太大火。如下图所示：步骤5、等炸至两面金黄，捞出加点白糖。如下...

做法如下：1、汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。2、红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。3、锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火...

【炸汤圆】原材料：汤圆，面包糠，生鸡蛋制作步骤：第一步锅中添加足量水，猛火灶快速地煮开后，放入冷冻的汤圆，转文火，拿勺子促进茶汤带上汤圆转起来防粘，煮熟捞出将汤圆倒进凉水中，过一下就再也捞出，这样既能...

1准备适量传统手工汤圆2半锅水烧开放入汤圆大火煮，中间不断搅拌防止粘锅。3煮15-20分钟汤圆浮起来后捞出晾凉。4炒锅放适量油烧热放入晾凉的汤圆炸，要不断划拉，否则会粘在一起。5待汤圆表面金黄就可以啦了...