1. 皮蛋先将圆的那头剥开一点，再放入微波炉加热30秒，这样使蛋黄凝结，切的时候好切，剥开一点，皮蛋加热就不会爆炸。2. 苦菊洗净沥干水切段加入切好的皮蛋。3. 凉锅凉油下花生米小火炸至锅内陆续噼啪响即可捞出沥...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤1 准备食材跟配料，皮蛋去壳冲洗干净，花生米最好用煎炸好的 步骤2 苦菊冲洗干净，去蒂切成两半 步骤3 皮蛋切成小块，大蒜直接切碎，然后把切好的皮蛋跟苦菊都放入拌菜的小盆内 步骤4 然后准备点煎炸的花生米，也一...

1、准备好所需要的食材。2、苦菊去根，放入淡盐水或淘米水中浸泡一会儿再洗净，能有效的去除附着在菜叶上的残余农药和小虫子。3、炒锅倒入少许食用油，小火加热后倒入花生米，慢慢炸香。4、准备好蒜末，小米辣圈和洋葱丝，...

苦菊皮蛋凉拌的方法如下：1、需要准备香油，花椒油，白糖，鸡精，盐，香醋，花生米，皮蛋，苦菊，皮蛋圆的那头剥开一些，然后就可以放到微波炉里面加热半分钟，这样能够让蛋黄凝结，切的时候也比较容易，剥开一点，这样在加热皮...

食材明细 苦苣100g 花生米半小碗 皮蛋一个 葱半根 蒜两瓣 香菜两颗 陈醋二勺 酱油一勺 糖三勺 盐半勺 鸡精半勺 酸甜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 苦苣皮蛋花生米的做法步骤 1 苦苣切断洗净。 2 花生米炒熟放...

凉拌苦菊 准备配料：将新鲜的苦菊去掉根部，洗净后控干水分备用，花生米适量，凉油下锅炸酥后捞出放凉，大蒜切蒜末，皮蛋两个去皮后切块，胡萝卜切丝搭配颜色。调料汁：碗中加入生抽，蒜蓉，红醋，白糖，辣椒油，盐，味精...

1.准备一颗苦菊，用清水洗干净备用。2.将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎，叶子朝外，茎朝里，摆盘。3.切两个辣椒圈，然后从中间对半切开，放在苦菊上面当装饰用 4.将姜蒜红椒一起捣碎，用小碟子装着 5.往碟子里放入香油...

凉拌苦菊怎么吃才好吃？练习1 原材料 菊花、花生、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、香油。工作方法 1.烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。2.剥皮并折断。3.然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。4.将段...

拌制：将沥干水分的苦菊放入调好的味汁中，加入蒜末、小米辣末和香菜碎，再加入皮蛋块，轻轻拌匀，让每一片苦菊都裹上调料。调味：根据个人口味，可以再次调整盐和糖的比例，确保味道适中。淋油：最后淋上少许花生油或香油...