1.原料面粉、食用植物油、冬瓜蓉、冬瓜糖、葵花仁、核桃仁、西瓜仁、白芝麻、糖玫瑰、糖陈皮、金桔、青梅、糖浆、糕粉、鲜鸡蛋液、净白瞟肉、饴糖、碱水等，可以根据个人的口味，稍加调整。2.制糖浆：白砂糖和水按一定...

1.鸡蛋加糖打散加牛奶打匀。2.小麦澄粉过筛倒入蛋液，少量多次加搅拌。搅匀过筛加软化黄油搅拌吸收。3.上锅蒸20分钟每五分钟搅拌一次。出锅放凉揉面团，大概揉了20分钟质感更好。4.最后用皮包住馅料，用模具压出自己喜...

7、加入糖和芝士粉后，馅料又变稀了，再接着翻炒，最后油炒出来，馅料干成团了就可以熄火铲出来放凉后备用。五仁月饼馅的做法准备材料：白芝麻，核桃仁，腰果，桔饼，糖冬瓜，细砂糖，玫瑰糖，白酒，植物油，水糕粉...

用一个蛋黄加一点清水搅拌成蛋液，用毛刷粘点蛋液轻轻的刷在月饼表面，轻轻带过就好不要重复刷，然后再放入烤箱烤15分钟左右即可。请点击输入图片描述12烤好的月饼常温密封放置两天会回油，色泽更加漂亮，口感也更佳哦～请...

【五仁月饼、黑芝麻月饼】准备食材：中筋面粉220、奶粉20克、转化糖浆150克、枧水3克、玉米油50克。准备配料：五仁馅500克、黑芝麻馅适量。详细做法：1、蛋液倒入碗里用快手搅散待用。2、盆里加入转化糖浆、枧水和玉米油...

制作方法与普通苏州月饼相同。苏式百果月饼一、配方：皮：中筋粉500克、大8牌猪油125克、饴糖30克、水200克；酥：中筋粉300克、大8牌猪油135克；馅：糖粉600克、大8牌猪油350克、熟粉（蒸熟后过筛）300克、...

月饼馅可以挑选自己喜欢的配料，分咸甜口然后用炒熟的糯米粉拌在一起揉团即可，下面是葱椒月饼馅制作方法：主料：糯米粉150克、糖50克、葱油80克、熟的黑和白芝麻100克、熟花生仁30克、熟南瓜子仁30克、熟葵花子仁30...

自制月饼的做法及配方如下：工具／原料：黑糖糖浆100克、低筋面粉150克、高筋面粉10克、花生油35克、奶粉8克、枧水2克、红曲粉2克、老式五仁馅1包、玉米淀粉少许、蛋黄1个、纯净水少许、食用金粉少许、朗姆酒少许。1、所有...

1.将糯米粉炒熟，部分作为百果月饼的底皮，部分捣碎作为百果陷的材料。2.将冬瓜糖放入搅拌机中搅拌至细腻，加入葡萄干、青丝红丝、玫瑰糖、甘草梅肉、蜜枣、蔓越莓、蜜金橘，再加入蜂蜜和橄榄油，继续搅拌均匀。3.加入...

一、制作方法材料:五仁馅:五仁300g(我用的是核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁、芝麻)，熟糯米粉65g，面粉65g，花生油30g可以用其他植物油代替，精制糖35g，糖浆或蜂蜜60g，水适量。辅助材料:月饼皮:面粉100g，植物油25g，...