牛排切厚一些，使用小火煎，煎的时间不要太长，这样煎出的牛排比较嫩。煎牛排具体做法如下：准备材料：牛肉400g、食盐少许、调和油适量、香菜少许、牛排酱少许。一、首先将牛肉洗净，用刀切成稍微厚点的牛排。二、...

制作牛排吃的时候，想要让牛排的口感软嫩，首先牛排要放在冷水中，让牛排完全解冻到软，再洗去牛排中存在的血水。处理好牛排之后，直接用松肉锤把牛排敲松就可以了，可以让牛排的肉质变松软一些，然后我们撒上一些黑胡椒粒和...

怎么做牛排才嫩制作牛排吃的时候，想要让牛排的口感软嫩，首先牛排要放在冷水中，让牛排完全解冻到软，再洗去牛排中存在的血水。处理好牛排之后，直接用松肉锤把牛排敲松就可以了，可以让牛排的肉质变松软一些，然后我们...

使用平底锅煎，先放油烧高温，这样牛排入锅时能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样做出来的牛排才会鲜嫩多汁。煎牛排具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉400g、食盐适量、调和油适量、香菜适量、牛排酱适量。...

牛排制作步骤：第一步是先将牛肉用胡椒粉，酱油，食盐和料酒腌制上几小时。第二步在平底锅内刷一层植物油，放入牛肉大火煎至一分钟。第三步：翻另一面，继续煎，转中小火煎两分钟，转小火煎两三分钟后停火。最后一步...

1、准备好袋装牛排，不想去超市的可以在网上购买。2、拆开包装，在室温下放置5分钟。3、加热平底锅，然后加入黄油，用小火融化。4、黄油融化后，加入牛排。5、如果锅子足够大，可以在牛排旁边煎一个鸡蛋。6、鸡蛋容易烹饪...

1、原料准备：牛排适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，粗盐适量，大蒜适量，黄油适量，柠檬适量。2、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐。3、磨黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面...

(煎排鲜嫩多汁的第一个重点是:解冻彻底)2、牛排煎之前5分钟放油➕马杀鸡➕抹薄盐(第二个重点⚠️不能腌太久,肉汁会减少)3、煎锅大火烧至冒烟,滴水进去马上变成珍珠一样打转,然后转中小火,牛排直接下锅,煎到冒血水翻面...

（1）按摩牛排：煎牛排前可以往牛排表面撒上一些黑胡椒或者是食盐，用手轻轻按摩牛排，这样能促进调料渗透入牛排中，可以让牛排更加入味，吃起来口感也会更鲜嫩多汁。但注意盐量不能放太多，不然会导致牛肉中水分过多析出，...

4、炒锅倒植物油，按自己喜欢程度把牛排煎好，铁板同时预热，温度达到后，倒少许油，敲入一只鸡蛋，放上牛排，淋黑椒汁，放上意大利面，加上面酱略拌，放上蔬菜，即可食用煎牛排好吃又嫩的小技巧1、锅要烧的非常热，...