1、白菜一小棵、泡椒、盐、味精少许。2、白菜一小棵。3、掰开，洗净，切片。4、坐锅热油，放白菜。5、泡椒及泡椒汁准备好。6、炒到白菜变软，放泡椒及汁，加少许水。7、大火煮开后转小火5分钟，加少许味精出锅。

1、准备小米辣一代，就是野山椒，湖南生产四川也有；如果实在不知道那么就到调料店铺或者卖干货的地方可以找到，干货就是木耳香菇等。2、准备大白菜、白醋、白糖、咸盐。这样泡椒白菜做出来效果才会最好，笔挺脆爽，并且开胃生...

1、材料：圆白菜1棵大约2kg，盐50g、小辣椒12颗。2、腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml（以每100ml水用3g盐及3g糖计算）、香料、八角各4-6朵、花椒1/2-1汤匙。3、把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，...

泡椒第三步准备泡菜水。我们准备好白酒，水，粗盐。盐和水按照1:4的比例混合，把它们搅拌均匀。然后再加入适量的高浓度白酒，比例是1:50。白酒具有杀菌的效果，大家还可以加入食盐，让它渗透进辣椒里面。第四步，我们就...

1.准备食材：选择新鲜的蔬菜，如白菜、黄瓜、萝卜等。将蔬菜洗净，切成适合自己口感的大小块状，放入大碗中备用。2.腌制蔬菜：将适量的泡椒剁碎，加入腌菜的碗中。根据个人口味，加入适量的盐、糖，搅拌均匀。如果喜欢更辣...

下面就是白菜泡菜的做法步骤：1,白菜切成4份，将少许盐撒入叶梗厚质部分。2,再将白菜放入A料中略压待软化，约8小时取出，用凉开水略微清洗，沥干水分。3,白萝卜去皮切丝，葱、芹菜切小段备用。4,白萝卜丝用少许盐和...

准备材料。制作白菜泡菜需要的主要材料有新鲜的白菜、辣椒粉、盐、大葱、大蒜等。其中,辣椒粉是制作白菜泡菜的关键调料之一,可以根据个人口味选择辣椒粉的种类和数量,从而控制辣度。处理白菜。将新鲜的白菜切成适合入口大小的块状,然后在每...

四川大白菜泡菜的做法一、材料蔬菜:包菜胡萝卜芹菜豇豆青红椒蒜薹藕菜花等都可以。香料：干红辣椒30克花椒10克八角20克，当然也可以放草果三奈等香料二、做法泡菜水的配制：5斤蔬菜需要用盐水的量（可以自己根据...

泡菜的腌制方法如下：1、先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无...