油焖大虾，方法一，材料虾1斤，姜丝一把(不宜多也不宜少)，白糖2勺，盐1勺，番茄酱2勺，普通炒菜橄榄油适量。工作方法1.去掉虾线。沿虾背剪开一个洞，取出虾线。用清水洗净去虾线的虾，沥干水分。2.姜切丝备用。3....

1、要做好这道油焖大虾，特别需要注意的第一点就是：“要去除虾的虾线、虾须和虾足”，因为虾线带有腥味，所以必须去除，而虾须和虾足在焖煎虾的时候非常容易煎焦，从而导致虾肉发苦，所以一定也要一起去除。2、虾...

锅坐炉上，点火加热；加入油；放入虾；轻按虾头出虾油，煎至虾全部变红；沥油装盘备用；锅中留底油，爆香葱姜蒜；加入番茄酱；加一小碗水；水沸，加入虾；淋生抽；加料酒；撒少许盐；翻匀，加盖焖煮一二分钟；酱汁收...

大火热油。4.待油七八成热、冒烟时，放入姜丝葱片干辣椒煸香。5.然后倒入大虾翻炒。不需要太频繁的翻动，待一面虾皮略焦变红时再翻动至另一面。期间加入少量酱油和盐调味。6.加入一小半碗水，盖盖焖两分钟，即可出...

制作【油焖大虾】的主料，虾的选择上一定要选择新鲜的虾。因为春节期间制作这道菜，大多是冰冻的虾来制作，所以告诉大家几个挑选好的冻虾的小窍门:看虾的爪子，如果虾的爪子是“张牙舞爪”的样子，说明是活冻的虾。这样...

如题，我想知道:油焖虾仁怎么做好吃,油焖虾仁的家常做法

小窍门：1、剪虾时要注意安全，否则容易被虾钳弄伤。如果遇到比较威武霸气的虾可以直接把大钳子卸掉再做处理的。2、倒入啤酒后，千万别焖过15分钟，否则虾肉会变老的，这样就不好吃了。当然虾肉也不能太生的。

辅料油适量盐适量葱姜丝适量番茄酱料酒生抽适量糖料酒料酒适量咸鲜口味焖工艺十分钟耗时简单难度油焖大虾的做法步骤请点击输入图片描述1将新鲜大虾用凉水洗净。请点击输入图片描述2剪去虾腿、虾须并...

然后沥干水分备用。第二步：煎虾起锅热油，油焖大虾嘛没油怎么能成，要比平常炒菜的油量多两倍以上，煎过虾的油用来拌粉面都是超香的。油温6成热把虾倒进去，改小火慢慢把虾煎出香味，特别是要把虾壳煎至酥脆，两面...

小窍门1、醋加少许提味即可。2、汤汁不要收干,全料香料可以丰富口感。带着汤汁会更美味。问题七:油焖小龙虾怎样做好吃?将小龙虾去肠洗净备用2准备好姜蒜大葱和香辣虾酱3热锅凉油内下入姜葱蒜煸香4然后将香...