制作方法：1、买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块。2、熟食店买来的肥肠，味道还很不错。我们简单去做菜，有时候可以买一些现成的食材，无须太麻烦都亲力亲为的。3、锅中适当底油，油七成热的...

1.菜场买回的肥肠洗净，开水锅中放入八角，桂皮，将肥肠放入烫十分钟，加点料酒，主要是去些味2.烫好的肥肠捞出用水冲洗后切成4cm左右的小段3.陶瓷汤锅中加水放入调料和肥肠，盐迟些放4.臭豆腐干切成条状，...

首先要准备适量的猪大肠和适量的臭豆腐，把猪蛋肠劈开来清洗干净切成段，将臭豆腐也稍微用水冲洗一下，然后两者一起入锅，加入水直接炖熟后，最后加入一些调味料就可以了。3、猪大肠炒辣椒有些朋友的口味比较重，喜欢将一...

臭豆腐大肠菜名有：臭豆腐肥肠、砂锅肥肠煲、豆花辣肥肠、肥肠烧豆腐、豆腐花肥肠、豆腐炖大肠、豆腐炖肥肠、石锅臭豆腐、臭豆腐烧肥肠、臭豆腐炒肥肠、大肠臭豆腐、臭豆腐烩肥肠。

如题，我想知道:如何在家里自己制作臭豆腐?

臭豆腐发酵的方法：把豆腐放在阴凉处发酵三天，每天打开锡纸换一次气。三天后豆腐上面会有粘液，如果温度够高会有黄色的毛就说明发酵成功了。商家在制作臭豆腐的时候，一般会先发酵臭卤水，然后再制作豆腐胚，最后将做好的豆腐...

如题，我想知道:臭豆腐怎么做?

5.之后倒入香辣酱,再次爆香后放入肥肠、尖椒段,炒香。6.出锅时加入鸡精、糖和香油即可。大家好,我是小胖!说到肥肠,让我想起了臭豆腐,他们都有一个共同的特征,闻起来臭,但吃起来却特别香,回味无穷。就像有些人喜欢吃苦瓜一...

第一步：把猪大肠放入洗菜盆中，放入一大汤勺面粉，再加入小半勺食醋，不停的抓捏（如果有点干就加一点点清水，有条件的还可以加入一点点白酒），用点小力把面粉抓捏成糊状后侵泡半小时，让面粉充分吸附脏东西。第二步...

2、这些步骤完成后把砂锅盖上盖子，放在户外阳光暴晒的地方搁置一天一夜，当清水里冒起了白色的泡泡，这就可以把苋菜梗捞起来了，这些泡泡水是制作臭豆腐的母液。3、再把砂锅搬回屋里搁在不太通风的厨房一角落，买来老豆腐...