1、用料：云南过桥米线500克、瘦猪肉50克、黑木耳3朵、花生米适量、香菜6根、熟芝麻5克、盐适量、香油适量、红油适量、花椒油适量、老干妈辣椒酱适量、酱油适量、米醋适量2、锅中放水煮开，放入米线煮2分钟，捞出，放入...

香菜，葱蒜水香辣酱盐糖酱油香醋其他个人口味调味品鸡精柠檬汁几滴昆明风味凉米线的做法步骤1.按人数准备好直接凉拌的米线2.准备好香菜小葱，蒜水，以及酱油、香醋、糖、鸡精、麻油、芝...

锅中加水烧开，生姜切碎入锅，依次加入5克盐，一勺醋，3克鸡精，2克五香粉，2克胡椒粉，少许糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬制几分钟就可以了。云南凉米线做法食材清单：生粉，米线，鸡肉，冲菜，核挑，油辣子，...

云南凉米线的做法步骤66.肉末拌入生粉，加2汤匙生抽，抓匀备用。云南凉米线的做法步骤77.热锅左右，油温升高一点。云南凉米线的做法步骤88.放入辣椒粉和花椒粉大火翻炒，爆出香气。云南凉米线的做法步骤99.放入肉末之后快速的...

口味：咸鲜味工艺：拌云南泸西凉米线的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）200克辅料：鸡肉10克,白萝卜3克,红萝卜3克,韭菜3克,木耳(水发)2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,鸡蛋10克,芝麻1克,花生仁（炒）1克...

云南腌菜大理凉米线的做法大的步骤主要是做辣椒油、肉酱、芡汁先说辣椒油，把辣椒粉、花椒粉放在一个小碗里，油烧热浇上就可以了。再说肉酱，把葱姜碎放在温油里爆出香味，放豆瓣酱，放肉末，放草果粉，放蚝油，炒...

如题，我想知道:云南凉拌鸡肉米线怎么做

1.锅内烧开水，放入米线中火煮，期间偶尔用铲子翻一下，以免糊锅。2.煮好的米线用水冲洗掉发粘的物质，沥干水分。3.处理好的米线放入凉开水中浸泡一下。4.做好的米线捞一碗放好。5.猪瘦肉可以自己剁碎，我买的超市绞...

凉拌米线食材用料：米线半斤红椒，少许香菜少许葱少许生抽适量香油适量辣椒油适量味精少许花椒粉少许油酥花生米适量菜谱做法：1.新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发，2.花生用油酥香，3.把生抽...

米线可以凉拌而食，俗称凉米线，在云南十分风行，以玉溪为盛。做法：取新鲜米线，拌入芝麻酱、芝麻泥、香椿水、盐水、蒜汁、辣椒油、酸醋，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋两季...