大火煮5分钟至猪肝熟软；揭盖，用勺子撇去浮沫，盖上盖，转中小火续煮10分钟；揭盖，加入酱油、鸡粉，拌匀入味，关火后盛入碗中即可。

6、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟；7、加入适量盐和鸡精搅匀；8、最后装碗上桌即可食用。

5、盖锅，慢火浸煮30分钟左右。6、加入适量的盐调味。7、成品图。

1、首先准备全部食材。2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。4、将猪肝放入煮至猪肝变色。5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。6、撒入香葱粒和香菜即可。

含有丰富的营养物质，是补血佳品之一，会有各种代谢产物和某些有毒物质在其中，放入沸水中煮3-5分钟后，猪肝汤就不会腥味，也不会硬，时间太久会把猪肝的营养物质代谢掉，因此猪肝汤5分钟能喝。

1、猪肝汤下锅煮3-5分钟就能熟；2、猪肝是指猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是理想的补血佳品之一。猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，有各种代谢产物和某些有毒物质在其中，...

最好是煮个十分至20分钟。2、如果是打猪肝汤，可以切好猪肝放红薯粉，汤里面要放生姜和葱，这样子打的猪肝汤就不会腥味，也不会硬，先把水和姜煮沸，再放入沸水中煮3-5分钟即可。或是炖汤，炖汤的话可以不用粉。

投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

假如说如果是给小孩吃的话，那么，一定要确保它煮熟的，所以说可以把猪肝切成小块，然后放在水里煮，最好是煮个十分至20分钟。如果是打猪肝汤，可以切好猪肝放红薯粉，汤里面要放生姜和葱，这样子打的猪肝汤就...

4.调味：猪肝煮至变色后，加入适量盐调味，再煮2-3分钟即可关火。5.出锅：将猪肝汤倒入碗中，撒上葱花或香菜末，即可食用。二、卤猪肝卤猪肝是一道美味可口的下酒菜，卤汁渗透入猪肝，使其更加美味。1.准备材料...