1、猪肝先用清水加适量盐煮熟备用。2、猪肝切片备用。3、番茄洗净切片。4、菠萝去皮。5、菠萝去掉菠萝目。6、切成块。7、葱洗净切段。8、热锅下油烧热，放入猪肝煸炒几下。9、下入菠萝再翻炒。10、下入番茄。11、加...

1、清洗干净猪肝表面，切除表面筋膜血管。2、猪肝比较软，所以切猪肝的刀一定要锋利，将猪肝切成薄片，如果不会切薄片，可以把猪肝放入冰箱冷冻一会儿，待表面冻稍微结实以后再切薄片。3、将切好的猪肝放入清水中清洗干净，捞...

猪肝2片请点击输入图片描述海盐1000克辅料白醋适量盐焗猪肝的做法1.猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分备用。在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1000克；...

步骤如下：1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒去腥。5、浸泡2小时，把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐，辣椒面，花椒面，...

盐水猪肝的做法如下：1、买回来的猪肝冲洗一下，放在一个合适的盆中浸泡半小时，如果血水过多，可适当延长时间。2、准备好葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，小葱，陈皮（没有了，用桔子皮代替的），三勺盐，两勺料酒。3、...

做法：1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。2、切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。4、再...

盐水猪肝做法1.首先，我们准备一下食材，准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，小葱一颗打成结，和生姜放在一起。再准备一些大料，香砂3粒、八角2粒、香叶3片、白芷1片，小茴香一小撮，放入盆中备用。2.准备猪肝半个放...

步骤：1、猪肝正面切花刀，洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用；2、锅里倒入适量清水，放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒，煮熟透，撇去浮末，晾凉；3、捞出猪肝，抹去水分，刷上香油，切片装盘，取少许原汤与...

腌制咸猪肝的正确做法如下：材料：猪肝500克盐适量料酒适量花椒适量八角适量桂皮适量姜适量酱油适量步骤：将猪肝用清水浸泡30分钟，洗净后晾干备用。在锅中加入适量的水，放入猪肝，加入料酒、盐、花椒、八角、桂皮、...

一、挑选猪肝做咸猪肝猪肝的选择也很重要，一定要选择新鲜优质的猪肝，这样做出来才会更好吃，口感也会更好，买猪肝的时候，选择猪肝质地软又嫩，外表完整光滑，表面或者切面没有任何水泡，摸起来有弹性，闻起来没有异味的...