1、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。5...

酱爆猪肝主料:猪肝(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)调料:料酒(适量)酱油(适量)淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)1猪肝冲去血水洗干净,用斜刀切片2放少许...

1、首先我们就要将准备好的.番茄清洗干净，然后再将其切成小块，再将猪肝泡去血水切片，备用。2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。3、另起锅热油煸炒番茄片刻。4、然后我们就要将猪肝加入其中并翻炒均匀，接着加...

猪肝1块小葱1小把红线椒3根蒜3瓣姜3片小炒猪肝的做法：1.猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟2.将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍，滤干水（为了洗去猪肝上的血，再者使猪肝炒起来没...

爆炒猪肝的做法：首先买回来的猪肝泡一下血水，用清水多洗几次。全切好之后再用清水冲洗两三遍。加淀粉、料酒腌制30分钟以上。可以先把调料汁用小碗调好，省得炒的时候东找西找...找半天...东西糊了，或着一激动，手抖...

做法：1、猪肝按叶片切开，反复用清水冲洗干净。锅内放入清水烧沸，加入葱、姜，再放入猪肝煮约3分钟，捞出;2、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、酱油、香料包，大火烧沸煮5分钟;3、离火，放入猪肝焐至断生(切开不见...

【五香猪肝】生姜切片，葱切段，大蒜切末。猪肝放入水中浸泡一会，泡的时候换两次水，将猪肝中的血水泡出来后洗净备用锅中倒水，放入猪肝，倒入料酒，放入干辣椒、生姜片、葱段、香叶、八角、花椒、桂皮，放入一些食盐，大火...

一、猪肝泥做法：原料：猪肝50克。辅料1克，酱油、精盐各少许。1.将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。2.将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。二、猪肝羹...

做法：1、猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许码味。青红辣椒切粗丝。2、热油锅里放入，花椒、豆瓣、葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。猪肝的做法二材料：主...

做法一：青蒜炒猪肝食材：猪肝1块、青蒜4根、柠檬片1片、生姜1片，盐、白糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉，生粉、湿淀粉少许，纯香麻油，鲜汤2勺、花椒油做法：1、猪肝冲洗后，切成大薄片(不要太薄，0.5cm...