晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
1、准备好猪肝。2、用清水浸泡一天,去除血水。3、捞出,沥干水分。4、起锅烧水,加姜片和桔子皮熬一会儿。5、加入白酒焯水几秒钟。6、快速捞出沥干水分。7、起锅,小火,加盐、桂皮、八角、花椒炒香。8、翻炒均匀。9...
1.首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。2.将锅用火加热,接着在锅内放入植物油比如菜籽油、花生油什么的。再接着在锅内放入姜丝,中火热油不断翻炒至姜丝干香滋润时,再加入腊肝煎炒。3.再在锅中...
一、准备猪肝选择新鲜猪肝,色泽鲜红,表面光滑无碰伤。将猪肝洗净,去掉筋膜和血管,切成厚薄均匀的片。二、腌制猪肝将盐、白砂糖、白酒、酱油、姜丝、蒜末和五香粉混合均匀,放入切好的猪肝片中。充分搅拌使调料均匀裹在...
腊猪肝的做法猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖...
1、第一步把猪肝洗净,切条。2、放锅中焯水,焯水后捞出加盐拌匀。3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。4、然后放入糖,拌匀,盖上保鲜膜腌12小时。5、腌制好的猪肝控水,倒入高度白酒,搅拌均匀腌制12小时。6、将...
1、准备好猪肝,如图所示,猪肝割成条。2、然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好,如图所示。3、把穿好的猪肝放进准备好的盆里,如图所示,倒入适量的白酒,按摩均匀。4、准备好其他的配料放在盆里待用。5、然后开始把...
1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中,加入清水。4、加入白醋,料酒去腥。5、浸泡2小时,把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐,辣椒面,花椒面,白糖,小茴香...
01首先将猪肝洗净,放在一个大一点的盆里。02在猪肝上均匀的抹上一层盐,盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天(腌制一天将猪肝翻面再腌制一天)。03
腊猪肝怎么做好吃小炒腊猪肝材料:酸辣椒,烤猪肝,生抽,盐,鸡精等步骤:1.烤好的猪肝2.酸辣椒切碎,腊猪肝切片3.先炒猪肝4.翻炒5.炒香6.放进酸辣入味7.炒匀8.淋上生抽,撒上鸡精9.炒匀装盘。...