晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

1、准备好猪肝。2、用清水浸泡一天，去除血水。3、捞出，沥干水分。4、起锅烧水，加姜片和桔子皮熬一会儿。5、加入白酒焯水几秒钟。6、快速捞出沥干水分。7、起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。8、翻炒均匀。9...

1.首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。2.将锅用火加热，接着在锅内放入植物油比如菜籽油、花生油什么的。再接着在锅内放入姜丝，中火热油不断翻炒至姜丝干香滋润时，再加入腊肝煎炒。3.再在锅中...

一、准备猪肝选择新鲜猪肝，色泽鲜红，表面光滑无碰伤。将猪肝洗净，去掉筋膜和血管，切成厚薄均匀的片。二、腌制猪肝将盐、白砂糖、白酒、酱油、姜丝、蒜末和五香粉混合均匀，放入切好的猪肝片中。充分搅拌使调料均匀裹在...

腊猪肝的做法猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖...

1、第一步把猪肝洗净，切条。2、放锅中焯水，焯水后捞出加盐拌匀。3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。4、然后放入糖，拌匀，盖上保鲜膜腌12小时。5、腌制好的猪肝控水，倒入高度白酒，搅拌均匀腌制12小时。6、将...

1、准备好猪肝，如图所示，猪肝割成条。2、然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好，如图所示。3、把穿好的猪肝放进准备好的盆里，如图所示，倒入适量的白酒，按摩均匀。4、准备好其他的配料放在盆里待用。5、然后开始把...

1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中，加入清水。4、加入白醋，料酒去腥。5、浸泡2小时，把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香...

01首先将猪肝洗净，放在一个大一点的盆里。02在猪肝上均匀的抹上一层盐，盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天（腌制一天将猪肝翻面再腌制一天）。03

腊猪肝怎么做好吃小炒腊猪肝材料：酸辣椒，烤猪肝，生抽，盐，鸡精等步骤：1.烤好的猪肝2.酸辣椒切碎，腊猪肝切片3.先炒猪肝4.翻炒5.炒香6.放进酸辣入味7.炒匀8.淋上生抽，撒上鸡精9.炒匀装盘。...