1.小茄子都可以做成小炒茄子美食，美味又健康的制作方法是，将青茄子去皮，切成均匀的条状，放入锅中，加入白醋，然后撒上一把玉米淀粉。煎茄子，在锅里烧油。油温升至五成热时，下入裹有淀粉的茄子，用勺子轻推茄子，使...

素炒茄子的做法1.将长茄子或圆茄子切片，薄而均匀，然后切成丝，稍厚。放在水中洗净，然后取出来控水。2.甜椒去籽后切成丝，红甜椒去籽后切成丝，番茄切成小块。3.锅中加入少量猪油，加入切好的葱花、青红椒丝、西...

一、首先可以做一个清蒸茄子。首先我们将新鲜的嫩茄子清洗干净，然后将它切成块儿，放到锅里去，清蒸蒸好之后，我们再将小小米椒还有蚝油，生抽，料酒盐香油搅拌好之后浇到蒸好的茄子上面，这样做出来的茄子非常的美味，下饭好...

制作：起锅烧油制五成热把切好的茄子均匀的过好干淀粉下锅炸制色泽金黄捞出备用，锅留底油放入郫县豆瓣煸炒出红油，下入香葱末，姜末，蒜蓉煸炒出香味，放入料酒，米醋，生抽，盐，味精，白糖，调味。再放入少许清水，下...

首先茄子去蒂，切成小段，然后从中间切开，然后切成条。切好条的茄子放入一个盘子中拿起来，然后放入蒸锅蒸上8分钟。在蒸茄子的时候拿来一把辣椒，用厨房剪把辣椒剪成丝。谢谢。捡好丝的干辣椒，稍稍抓一抓，滤掉辣椒籽，...

制作：将茄子切成长条后，与腊鱼块放在蒸屉上，放在大火蒸8分钟；蒸好的茄子放入碗中，将腊鱼挑出鱼刺后撕成小块，将蒜末和红椒圈放入，加入盐，生抽、香醋等调味料，加入橄榄油后，拌均匀即可。【回答】您好，【豆豉...

盐2小勺鸡精1小勺老抽2小勺香油适量方法/步骤11.准备食材。请点击输入图片描述2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。请点击输入图片描述3.往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。请点击...

制作：(1)茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。(2)鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。(3)勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入...

准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂，搽干水分，放入铺有油纸的烤盘里，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤15分钟左右，准备多一些大蒜切成蒜末，然后在蒜末里加入四勺食用油，一勺孜然粉，三勺生抽，一小勺盐，搅拌...

制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片。海米切末。（2）肉馅内加海米，葱末、姜末、味精、半个鸡蛋搅均后，放入茄夹内，茄夹沾面粉备用。剩余鸡蛋打入碗内，加面粉搅成全蛋糊，将茄夹拖全蛋糊。（3）勺内放油，烧...