准备好红尾鱼一条、红朝天椒5个、绿朝天椒7个、油2勺【不代表煎炸的油】、盐4勺、干红辣椒20克、花椒20克、生姜1个、白砂糖1勺、八角4个、大蒜1个待用。>02将红尾鱼的鱼鳞刮掉。>03这可是红尾鱼的背部哦~~~现在...

1、红鱼片解冻切成5公分鱼柳，加少许盐、味精，胡萝卜、黄瓜切成5公分备用。2、鸡蛋生粉调成糊，加入鱼柳拌均匀。3、油锅烧至七八成热时，将裹上糊的红鱼柳逐条下入油锅中，炸至金黄色备用。4、锅中加底油，葱花、蒜...

红鱼洗净，用熬好的汤一起蒸，蒸到鱼熟。加少许盐，洒上姜丝和葱丝，再将鱼汤淋上几次即可。

1.将鱼肉剥去外皮，洗净，放在案板上；2.鱼肉斜刀切成长，宽各3厘米、厚0.5厘米的片，放到盘内，撒上胡椒粉、盐腌渍一下，沾匀淀粉；3.锅内倒入生菜油30克，上火烧至六成热，把鱼片放入，用中等火将其两面煎成...

红烧鱼的正确方法如下：1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、...

盐，味精适量。方法1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面改刀，抹上盐和料酒味半个小时。2、锅中放油烧七成熟，下锅炸到金黄捞出被用。3、锅中留的一两于油，烧到四成熟，改小火下姜片，蒜片，葱段炒出香味。4、...

一、红糟鱼的做法：1.草鱼洗净，晾干水分，两面均匀涂抹红色酒糟，撒少许姜末，放入冰箱腌制12小时以上。2.将腌制好的草鱼捞出，刮掉表面的红色酒糟，留下红色酒糟备用。3.鱼可以根据自己的习惯切成块，大小合适。4.放在火上...

首先呢我们要选择从市场上新买来的新鲜的红鱼，拿回家后将红鱼处理好，然后反复用水清洗几遍，直到清洗干净后，在鱼的两面都切上花刀，这样是为了让红鱼方便入味，不会吃起来过于清淡。二、我们需要将葱丝和姜丝全都塞进鱼...

1、煎红鱼。准备材料：红鱼、生抽、盐少许、姜、葱、料酒。将鱼洗干净，用纸巾擦干。热锅，加入适量食用油。油6成熟时把鱼放入。煎至变黄色后翻面，切勿太快翻面，会粘锅，鱼肉会散掉。两面均煎至金黄色，加姜丝、...

好吃的家常炖红鱼的做法图解1010.放入白糖。步骤十一好吃的家常炖红鱼的做法图解1111.放入味精。步骤十二好吃的家常炖红鱼的做法图解1212.开始小火慢炖，在鱼还没有炖得很烂的时候，将鱼轻轻翻面炖另一面。