1、糯米粉和面粉都可以做，味道上有所区别，但糯米粉更粘软，适合牙口不好的人吃，而糯米粉不易消化，面粉相对消化率好些，对于肠胃不好的人来说，吃面粉做的鸡蛋饼更好。2、糯米粉做出来的鸡蛋饼通常都是偏甜口味，如...

如果鸡蛋饼鸡蛋放的少，面粉过多的话，面糊较稠则需要适量加点水，一般都是用自来水，而且为了防止加水会有面团疙瘩的现象，建议先把面粉和水调在一起，这样不容易结干面粉团，调匀后再加鸡蛋。如果鸡蛋放的量较多，其蛋...

糯米粉做蛋糕是不可以的。制作蛋糕时的主要材料就是面粉和鸡蛋，用糯米粉做蛋糕做出来的效果会很不好，有时候甚至会不成形，因为糯米粉和面粉差比较多，两者并不是一种东西，所以糯米粉是不建议用来做蛋糕的。糯米粉主要是...

可以，鸡蛋糯米饼做法如下：主料：鸡蛋2个、糯米粉30g辅料：油适量、盐适量、水适量1.准备糯米粉。2.加水搅拌均匀。3.加鸡蛋。4.搅拌均匀。5.起油锅，倒入粉糊煎制。6.煎好一面反过来煎另一面。7.用模具刻图案。...

11、使用低筋面粉制作的美味好吃鸡蛋饼即可尽情享用了。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋饼，是用鸡蛋加面粉和各种蔬菜制成的...

做鸡蛋饼，我一般都是用普通面粉，也就是中筋面粉，这种面粉劲度适中，适合做面点。想要劲道更强一点，鸡蛋少放一点，想要更松软，鸡蛋就多放一点吧。鸡蛋饼的面糊要稀稠度适中，调好后的面糊用筷子一搅会有一条线留下，...

做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出来是鸡蛋饼比较松软，而高筋面粉做出来的鸡蛋饼比较有嚼劲，但这些都不会对鸡蛋饼的营养价值造成影响，是可以正常使用的，主要...

在晾凉的米饭里打入4个鸡蛋，再切一点青红椒粒，放在一起为菜品增色。然后把米饭打散，让它均匀的裹上鸡蛋液。再加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，搅拌成均匀的米糊备用。【步骤三】：食材全部准备好以后，我们锅内烧油...

材主料糯米粉50g鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.准备食材2.鸡蛋打碎，加盐3.加开水，搅拌均匀，成糊状4.热油锅，倒入米粉5.两面煎黄6.出锅小贴士油可以多放一些，煎时要用小火。如果喜欢吃甜的，可以加...

我平时做的时候一般用的是金像多用途小麦粉，比较适合做做鸡蛋饼、馒头、包子等中式面点，也用过美玫低筋面粉，松软有层次，做出来也很好吃，具体的食材配比和制作方法可以按照这个方子来。食材：金像多用途小麦粉300g、清水...