1、带鱼剪去去头部、鱼鳍，去内脏清洗干净，切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时，用厨纸吸干鱼表面的水分。2、鸡蛋打入碗中，加入面粉、泡打粉、1/4茶匙...

把买回来的带鱼去头去内脏,杀好了以后放盆中,撒盐、八角、花椒、辣椒,腌制1天,然后用绳子把带鱼挂起来,挂在通风迎太阳的地方,做咸鱼最好选用冬天,因为冬天不容易坏

1.带鱼清掉肚子切成小段洗净沥干水份，生姜切面2.撒入适量的盐在带鱼上抓匀放入冰箱腌制2-3个小时3.煎锅中放入适量的油，放入姜片煸香后夹出姜片4.逐一将带鱼夹入锅中，待两面煎至金黄即可出锅三、成品展示：...

步骤1.带鱼去鳃，去肚洗净，切段，用盐，糖，料酒，姜，鲜抽腌制60分钟入味。2.拍上面粉，3.锅里放些油，把带鱼煎成两面金黄。4.撒些胡椒粉即可小贴士喜欢辣的可以放些辣椒粉咸带鱼做法二1、带鱼清掉肚子切成小...

盐腌带鱼的做法带鱼去肠洗净，用厨房剪剪成2厘米的小块放入一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上面搁两片生姜，滴几滴料酒，水开后上锅蒸10分钟左右小贴士不急着吃的话可以把腌过的带鱼沥干水串...

腌制30分钟即可入味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葱花10克、带鱼500克、十三香3克、姜片适量、料酒5克、盐2克、淀粉30克、食用油20毫升。1、放入带鱼、葱花、姜、料酒、十三香、盐，腌制30分钟...

咸带鱼是一道特色菜，一般来说，采取风干咸带鱼是比较美味的。食材带鱼2条酱油半瓶方法/步骤1、首先将新鲜的鱼进行剖开，洗干净。2、备上一个大盆。3、将鱼装在盆里，倒上酱油淹没，加上适量的香料。4、进行...

1.将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制5小时。2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成6cm长块晾干。3.取锅一只置火口中，加油加热至6成热时带鱼块煎至两面伸黄色至熟，烹入酒，撒上葱花即可。风味特点：带鱼块...

如题，我想知道:咸干带鱼怎么做才好吃

用料带鱼中等大小3到6条料酒30ml（腌制带鱼用）姜4到6片（腌制带鱼用）盐2到3茶匙（腌制带鱼用）植物油炸带鱼用葱末（糖水用）水500ml（糖水用）白砂糖90g（糖水用）盐9g（糖水用）鸡精3g（糖水用）咸带鱼的做法...