5斤鸡蛋需要放1斤盐和5斤水。腌制咸鸡蛋之前，需要将鸡蛋清洗一遍，这样就能去除鸡蛋外壳上的保护膜，从而使盐分充分的进入鸡蛋的内部，并且能使腌制出来的鸡蛋口感更好。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的...

按照一般经验，水的重量应该是蛋重量的10倍左右，而盐的用量又是水的重量的10%左右，所以腌制5斤鸡蛋大约需要500克左右的盐，不过具体的盐量还需要根据实际情况进行调整。腌制前可以对盐水进行试味，确保口感适宜即可。

盐水腌蛋，水和食盐的比例是5:1，也就是20%的食盐水。具体看鸡蛋的大小，只要盐水鸡蛋就好了。注意低的食盐水容易引起变质，浓度过高的食盐水，会造成鸡蛋还没有出油的时候已经很咸。第一步：清洗腌之前我们要把鸡蛋逐...

腌鸡蛋5斤要放一斤盐腌咸鸡蛋的做法材料：鸡蛋5斤、1斤盐、葱、姜、桂皮、花椒、香叶、草果、辣椒、八角做法：1、先把5斤鸡蛋清洗干净，然后晾干水分。2、锅里加水，放入葱，姜，桂皮，花椒，香叶，草果，辣椒，...

半斤盐，盐与鸡蛋的比例是1﹕10方法1：首先把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,把适量的花椒,黄酒,等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,这样过一个...

1、盐水腌鸡蛋一斤鸡蛋大概100克左右的盐。2、一般腌鸡蛋是按照5斤鸡蛋一斤盐的比例进行腌制的，喜欢吃咸可以适量多放点盐，如果盐少了，鸡蛋腌制出来的味道会差一些。3、鸡蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简...

问题四：腌一斤鸡蛋多少盐啊5斤鸡蛋一斤盐的比例。放一斤二两就行。1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个...

五斤鸡蛋和放养。半斤左右。水可以放二斤左右。

盐-1kg水-1500ml鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物来家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的...

正常是5斤鸡蛋一斤盐的比例，所以一斤鸡蛋的话放2两盐就行了。另外说一下腌咸鸡蛋的方法：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、...