1、盆中放400克面粉，三分之二用180毫升的开水烫面，三分之一用80毫升的凉水和面，搅拌成面絮状之后，加20毫升的油，和面的时候加油，可以使炸好的饺子皮不会发硬，很酥脆，这也是一个小技巧2、下手揉成一个光滑的面...

12：一个酥饺的坯子就成形了。13：一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。14：锅里倒入适量的油烧热。15：六成热的时候下饺子。16：饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。17：炸至两面金...

取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；2、像包饺子一样把馅包起来；3、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。本人试过用烤箱来烤，就是烤不出那种脆脆的感觉，还是油炸的好吃，包馅的...

取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；2、像包饺子一样把馅包起来；3、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。本人试过用烤箱来烤，就是烤不出那种脆脆的感觉，还是油炸的好吃，包馅的...

如题，我想知道:怎样炸出又酥又脆的饺子皮

酥饺的做法1.来张材料全家福更直观。请点击输入图片描述2.面粉、蛋黄、油、水用筷子拌成棉絮状请点击输入图片描述3.揉成团，静置半小时。请点击输入图片描述4.花生、芝麻、白糖用擀面杖略碾碎。请点击输入图片描述...

一，胡萝卜鸡蛋妙脆角需要用到的食材：馄饨皮（饺子皮）数个、胡萝卜、土鸡蛋、盐、植物油。制作方法：首先将胡萝卜洗净擦成细丝，加入适量盐，抓拌均匀腌制5分钟左右，腌出的水分倒掉，然后将胡萝卜丝切成碎末备用。然后...

6、水面团包入油面团。7、擀成大片。8、卷起。9、切成段。10、每一段整理成圆形小剂子，擀成圆形饺子皮，包入馅料，捏出饺子，花边。11、包好的饺子。12、锅中加宽油，烧热，饺子炸制两面金黄。13、成品。

酥饺做法一，材料面粉，油，冬瓜糖，花生，白芝麻做法1.冬瓜糖切碎，花生炒熟去皮切碎，白芝麻炒熟，将三种材料拌匀待用2.面粉加水加油和成面团，用擀面杖擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张的饺子皮3.饺子...

食材用料翻饺皮半斤食用油适量•1.半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）•2.用一端朝划的正中间...