1、鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右;2、大葱和姜切片,锅子小火烧热,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香;...
步骤:1、放入所有调味料。2、腌制入味八小时。3、放入锅中煎制两面上色。4、鸡腿煎好皮朝上。5、放入葱姜和大料,添入开水。6、大火烧开,中小火炖。炖制八成熟,放入精盐和鸡精调味。7、大火收汁即可。8、完成,好...
1、第一步:鸡腿洗净,焯水,切几次,让糖汁倒进去。2、第二步:烧热油,加入葱、姜、蒜、八角,炒香。3、第三步:加入红烧酱油和一点老抽。4、第四步:加水,用文火煮鸡腿,直到剩下少许汁。5、第五步:鸡腿炖好...
做法:1、鸡腿洗净。2、冷水下锅,水开后抛去浮沫,焯好的鸡腿捞出控水。4、葱,姜,蒜,干辣椒备用。5、锅中油热后,倒入白糖炒至起泡,变深色。6、倒入鸡腿翻炒,使鸡腿均匀上色,再倒入适量酱油翻炒均匀。7、再...
1.准备好鸡腿。2.鸡腿冷水下锅,煮至水开,同时放入两片姜去腥。3.将鸡腿捞出,放入葱姜蒜,花椒和大料,还有干辣椒、香叶、桂皮。4.倒入料酒。5.倒入生抽。6.加入盐,搅拌均匀。7.把内胆放入压力锅中,选择排骨档,...
炖鸡腿好吃又简单的方法如下:原料:鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。1、鸡腿洗净表面划2刀。2、入开水焯一遍捞出备用。3、葱姜蒜备用,炒锅放植物油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味后放入...
做法:1、买回来的鸡腿用刀切成块块。2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。3、葱姜蒜备用。4、锅里热油,葱姜蒜炝锅,把腌好的肉放进去炒一下。5、炒得差不多啦,加入适量的水。6、土豆去皮洗净,切成小块。7、鸡块开了...
步骤:1、把鸡腿剁块洗干净,把鸡肉放入水中煮开,在捞出洗干净,这样是为了除去鸡肉中的血水。2、大葱切末,姜切片备用。3、土豆去皮切块备用。4、锅里放入花生油,加入葱姜炒香。5、加入鸡肉煸炒。6、加入酱油继续煸炒...
1、准备食材2、将大鸡腿洗净,用刀剔骨,肉质比较厚的部位,可以划上两刀。(也可以选择整只鸡剁成小块,只不过鸡腿肉更嫩一些。3、将生姜切成薄片备用,用水将枸杞先泡起来。4、锅内不放油,把鸡腿皮朝下放入锅内...
家常炖鸡腿的方法:用料:鸡腿一只、土豆一个、香菇5-8个、黑木耳5-6个。步骤:1、鸡腿一个,买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水,泡二十分钟左右。2、土豆和香菇切好,黑木耳洗净泡水。3、用手按压鸡肉,把血水洗...