煮蚕豆最好是用冷水煮，这样才能保证蚕豆的外皮一起煮烂，在吃的时候口感也会更好!当然如果是用晒干的蚕豆来煮着吃，则建议把蚕豆先用温水泡一段时间，然后再与冷水一起放入高压锅内炖。因为晒干的蚕豆，其豆皮是很干很...

一、把蚕豆放入容器，加入适量水浸泡，每日更换两到三次水。\x0d\x0a二、两到三日之后当干扁的蚕豆宝宝膨胀变胖就可以下过煮了。\x0d\x0a三、按照个人口味添加盐、花椒、大料、葱切断、姜切片、蒜放到火上煮。\x0...

1、准备食材：蚕豆1000克、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉适量、油适量。2、新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用。3、炒锅烧热后放油，下蚕豆快速翻炒。4、加上一小勺盐和糖调味，加入小半碗水淀粉勾芡。5、大火烧煮1...

把蚕豆洗净放在锅里用大火煮开，停火闷约1小时，再用大火煮烂.那就用普通的锅也可以，把盖子盖好。

剥好的不够新鲜。蚕豆很好剥，剥成这样就行了，还有一层不用剥，吃的时候退。锅中加入水和香料煮开后倒入蚕豆。五分钟，看到壳轻微裂开就好，不要煮老了，加入一点点盐。入口即化，太好吃了。一定要现剥现吃。

一、把蚕豆放入容器，加入适量水浸泡，每日更换两到三次水。二、两到三日之后当干扁的蚕豆宝宝膨胀变胖就可以下过煮了。三、按照个人口味添加盐、花椒、大料、葱切断、姜切片、蒜放到火上煮。四、最初用大烧至水沸，后...

（1）干蚕豆捡出坏豆。（2）用清水投洗几遍，捞出备用。（3）准备香料，装入料包（辣椒不要放入）。（4）将料包、盐、姜片、干黄豆入小盆。（5）冲入足量的热水，浸泡16小时以上（豆子泡发后会涨，所以水要宽）...

白煮蚕豆1新鲜蚕豆去壳不去皮，洗净。2锅中放水，先煮开了。3水煮开后，放入蚕豆煮。4适量的加点盐，注意不要太多。5然后再煮一会儿，出锅。6装盘即可。小贴士水开后再入蚕豆，可以保持蚕豆的绿色。

一、怎么把蚕豆煮烂?把蚕豆洗净放在锅里用大火煮开,停火闷约1小时,再用大火煮烂.那就用普通的锅也可以,把盖子盖好。二、煮蚕豆的方法新鲜蚕豆配料:草果,红椒,八角,花椒,盐方法/步骤将蚕豆洗净后放入锅内,加两碗水漫过蚕豆加入所有...

用温水加点盐泡10个小时以上，煮的时候也是温水下，煮开后用小火。也可加碱泡或煮在短时间内可达到同样效果，但不提倡。