炸洋芋的做法：1、五个小土豆洗净，削皮2、切成小块3、泡水，洗净表层淀粉4、泡的时候时准备调料5、调料制法：盐一勺，辣椒面一勺，孜然粉两勺，花椒粉一勺，混匀即可6、起锅，烧热油，下土豆块炸7、不时...

做法1:马铃薯刨成薄片。2:热油锅中火一片一片快速放下去油炸，千万不要用大火，会一下就黑了。3:炸约3分钟脆了就可以起锅了，炸的时候就要是脆的，如果不够脆要再下锅炸，因为是薄片起锅的速度要快不然会炸...

1，首先取出三个洋芋，洗净削皮，并把洋芋切成一条一条的。2，把切好的洋芋泡在水中浸泡一会儿再把它捞起来。3，在锅内放入食用油，把油烘热了以后倒入刚捞出来的洋芋，油炸。4，把洋芋油炸到泛黄，并感觉炸出来的洋芋...

2、切洋芋：去皮切块，用水冲洗，洗去表面淀粉后擦干。3、不要切太大块，不易炸熟;也不用切太小，不然就是薯条了。4、炸洋芋：油温烧至8成热，然后放入洋芋转小火。翻拌一下防止沾到一起，炸到熟为止。5、8成热就...

炸土豆的做法步骤1土豆削皮洗净切丁，放水里过一下去淀粉，然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热，倒入沥干水的土豆丁。2在炸土豆的同时，将鱼腥草洗净切碎，香菜洗净切段，香葱洗净切葱末备用。3将...

做法：1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。炸土豆条的制作要诀：...

炸洋芋的做法1.土豆洗净削去外皮。2.用刀将土豆切成厚片，再用豆腐模切出花边条状。3.用水浸泡15分钟。4.控干水后，撒入盐抖匀。5.再裹上一层薄薄的油。6.放入空气炸锅中，180度15分钟。7.烤5分钟翻一次面，...

具体步骤：1、土豆洗净削去外皮。2、用刀将土豆切成厚片，再用豆腐模切出花边条状。3、用水浸泡15分钟。4、控干水后，撒入盐抖匀。5、再裹上一层薄薄的油。6、放入空气炸锅中，180度15分钟。7、烤5分钟翻一次面，...

云南炸洋芋的配料做法如下：一、调料：植物油，盐，味精或糖，腐乳或昭通酱，干辣椒面，香菜，葱，蒜，鱼腥草二、调料的制作：1、这个酱料各地不同，一般可以选择什锦酱、昭通酱等，前提是不要甜酱就行。加上腐乳，最好...

4、关键的一步，就是酱料的调制了。酱料的调抽，直接关系到这锅炸洋芋的成败。酱料一般用香菜、辣椒粉、精盐、酸菜、折耳根、蒜沫、小葱、花椒油这几种调制，有的摊位会有自己独家的配方，这些我们是无法知道的。各种材料...