做法：1、处理原料，切块切丁。2、爆炒，放一点点底油就可以了，先炸干辣椒，然后放青椒，再放香菇片，香菇炒干就可以了~盛盘子里，上面放切好的皮蛋。3、加蒜末，酱油，醋，还可以放一点香油。三青椒凉拌皮蛋材料...

1、将皮蛋用细线切割，准备适量陈醋和葱花；2、把罐头里的豆豉和汤汁倒入陈醋中，鲮鱼切碎后和皮蛋一同加入拌好的汤汁中即可。

1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋=3:3:4；切皮蛋用线...

方法一：传统凉拌皮蛋步骤1：把皮蛋放在水里煮20分钟，使得皮蛋里面的膜更容易掏出。步骤2：取出煮好的皮蛋，用冷水冰镇一下。去皮、去膜、切成小块。步骤3：加入葱花、姜末、蒜末、盐、醋、味精、糖、辣椒油、花生油搅...

凉拌松花皮蛋食材:松花皮蛋三枚(选择Q弹,带松花,蛋心不稀的皮蛋),青椒,小米辣,葱姜蒜末。酱料:一勺酱油+一勺陈醋+四分一勺糖+四分一勺鸡精+半勺耗油+两勺辣椒油,装碗搅拌均匀。做法:1、松花蛋剥皮,切成四分一大小(切...

松花蛋的凉拌做法步骤如下:1.皮蛋去壳切成小块;2.辣椒和大蒜籽切粒;3.碗里放盐、生抽、蚝油、凉拌醋、啤酒,调成料汁;4.起油锅,爆香;5.料汁烧开,均匀淋在皮蛋上。抢首赞评论分享举报...

1、准备食材。2、皮蛋剥壳洗净备用。3、香菜、辣椒、蒜剁碎。4、剁碎蒜蓉、辣椒放入碗中备用。5、起锅烧菜籽油烧至冒烟。6、倒入蒜蓉、辣椒碗中。7、加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点。...

2、皮蛋去壳切成块,摆盘里放上香菜3、倒上调好的酱汁拌匀即可tips:倒上料汁拌最好用小铁勺从下往上翻拌,即均匀又不会把皮蛋弄的太碎!凉拌皮蛋最好选用溏心皮蛋,相较于实心皮蛋来说,溏心蛋的腥涩味较轻一些!抢首赞评论...

凉拌松花皮蛋食材：松花蛋若干，红线椒吃辣的换小米椒)，大蒜瓣，小葱，香菜；调料：辣椒面，辣椒粉，味极鲜或生抽，香醋，芝麻香油，花椒油，菜籽油步骤：1.(步骤可选)松花蛋放蒸蛋器蒸熟或煮熟，这样可以让流心质的蛋黄...

凉拌皮蛋准备食材：皮蛋3颗、蒜末、葱花、小米辣。做法：1、一勺蒜末+一勺葱花+一条小米椒碎+2勺生抽+2勺陈醋+半勺白糖+1小勺盐+1勺辣椒油+1勺香油搅拌均匀备用。2、皮蛋去皮切4小半摆盘，淋上挑好的酱汁即可（...