高筋面粉中的蛋白质含量较高，所以面粉的筋度很大，比较适合制作面包，土司和酥点等，还可以制作口感比较劲道的拉面和饺子等。高筋面粉和面首先要掌握面粉，温水和酵母的比例，揉搓成表面光滑的筋膜即可，发酵的温度和时间也需...

这款早餐包的方法是非常简单的,制作过程并不复杂,每个人都能轻松的搞定,简单零失败,喜欢吃面包的一定要试一试这个早餐包。二、麻薯夹心软欧包食材:高筋面粉260克,白糖30克,食盐3克,可可粉12克,酵母粉3克,鸡蛋两个,清水90克左右...

水2150g橄榄油70g花椒油8g花椒籽3g八、芝士熏鸡配方高筋面粉1000gt55150g砂糖100g芝士粉20g罗勒2g黑胡椒2g盐18g酵母10g烫种100g黄油60g已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起推荐...

奶白吐司主料：高筋面粉250克辅料：食盐3克、白砂糖30克、黄油25克、牛奶145克、奶粉25克、鸡蛋30克1、牛奶、鸡蛋、盐、糖先加入面包机中2、再加入奶粉和高粉，最上边放上酵母粉3、面包机把材料揉成面团后加入...

高筋粉也是比较常见的一种面粉，一般可以用来做饺子或者是面条，这些食物会让食物的口感变得比较筋道，但是这种面粉不能够用来做馒头包子，否则会出现一些口感差的情况。会发现如果用高筋粉来制作饺子，饺子皮是比较嫩滑筋道的...

面包、面条、饺子、松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）。饺子、面条选择高筋粉、饺子粉。高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用饺子粉做出的饺子皮嫩滑筋道，不但擀皮时不费力，而且煮饺子时...

哈斯面包的切面,切开像小云朵一样,软乎乎的,超适合烘培小白的,吃不完的可以切片冷冻保存,早餐时再取出来复烤一下,做各种各样开放式三明治,开启元气满满的一天。材料:高筋面粉300g,牛奶190g,奶粉10g,抹茶粉5g,糖20g,盐3g,酵母3g,...

所有的高筋面粉都可以做面包，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，...

1、高筋面粉适合制作面包、起酥点心（如丹麦酥）、松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）、筋道的面条、口感好的馒头等。2、高筋面粉，又叫强筋面粉。特点是筋道，且延展性好和弹性高。颜色较深，质地松散光滑。用手抓起一...

(2)高筋粉：(水份14%，粗蛋白质11.5%以上)：高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。(3)粉心粉...