烧热平底锅，加入橄榄油，爆香姜丝放入鸡丝滑熟盛起备用，再放入雪菜丝和青椒丝炒至半熟，放盐和鸡精加鸡丝快火兜匀，盛起备用。炒菜之前取另一锅烧开水，先放入洗干净的鹌鹑蛋，再把面条和菜心放入煮熟，捞起放入碗内，...

1.将平菇清洗，放进水里，泡开后捞起来，挤去水份，去柄，切成细丝，预留；葱、姜削皮清洗，均切割成末预留。2.将鸡脯肉（最好是采用鸡脯肉）清洗，切成细丝，放进碗内，添加米酒、生姜沫、适当食盐和木薯淀粉，翻拌...

烧热一锅，放入橄榄油，爆香姜丝，放入鸡丝，放入白菜丝和青椒丝，炒至半熟，放入盐和鸡精，放入鸡丝，炒匀，待用。炒菜前，再拿另一个锅烧开水，先放入洗净的鹌鹑蛋，然后把面条和白菜心放入煮熟，捞起放入碗中，铺上...

鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。鸡丝面，是一种简单而美味的特色面食，制作原料主要有鸡蛋面、鸡脯肉、雪里红等，色香味，面筋味美，适用于虚损羸瘦，病后体弱乏力等。

制作方法：分三大块一、调味汁二、鸡胸处理三、鸡丝面一、调味汁1、青蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用2、锅中倒入适量的油，油温7成热时下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香后，把锅离火下入干椒炸香。3、待...

香煎鸡丝面制作方法:主料：面条,鸡肉辅料：豆芽,红萝卜,红黄辣椒,葱,红葱,姜蒜,料酒,蚝油,鸡粉,生粉原料：面，鸡腿，冬菇，豆芽，红萝卜，红黄辣椒，葱，红葱，姜蒜，料酒，蚝油，鸡粉，生粉。做法：1,...

鸡丝面的做法如下：食材主料：切面300g鸡肉350g辅料香油姜葱蒜香菜豆豉酱油黑芝麻花生辣椒酱。1.准备好面条和鸡肉。2.面条放到锅上蒸8分钟左右。3.蒸好的面条放水里泡胀。4.沥干水分，加入适量香油搅拌均匀...

面条下锅煮熟捞起，面条里面留8调羹水，将拌好的鸡丝放在面里，加点点香油一起搅拌均匀，撒上葱花就可以了，一碗香喷喷的鸡丝面就做好了，把新鲜香菇或者泡发香菇洗净，切成丝！鸡胸肉加葱，姜，料酒，一点盐加底味！煮...

1、鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片和料酒，小火煮15分钟捞出放凉。2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。3、面放入冷水中，煮熟捞出放入凉水中。4、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、食盐、葱花和芝麻酱，搅拌...

6、下入鸡肉和干辣椒。7、鸡肉变色后加入料汁，搅拌均匀。8、之前泡发的香菇水加进去，煮20分钟左右。9、浇头完成。10、另起锅煮面。11、找一个大碗，青菜垫底，把面条倒进去后加入香菇鸡丝当浇头，撒上葱花，完成。