1、首先，要处理鱼的鳞片。因为是活鱼，刮鳞时一定要把鱼的身体摁住了不让鱼逃跑。如果手力有限，可以先把鱼晕了再刮鳞。2、刮鳞时一般都逆着鱼鳞方向刮，从鱼尾至鱼头，可以先从尾部开始刮鳞，刮鳞时刀片与鱼身要有...

可以。抖音条款规定中，并没有明确指出杀鱼是违规行为，故可以发杀鱼的视频。抖音，由字节跳动孵化的音乐创意短视频社交软件。

甲鱼的杀法一将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,当甲鱼伸长脖子翻身时,用两指抓住其颈部,用快刀在头部割断其头骨,然后控血。甲鱼的杀法二用筷子戳甲鱼嘴巴,甲鱼凶猛,会咬住筷子头不放,这时候只要用力...

处理活包头鱼步骤如下：（一）将活鱼鱼头下方剪开放入盛好清水的盆中放血（二）刮除鱼身所有的鳞片（三）刮除鱼下巴到腹部连接的鳞（四）用剪刀/菜刀小心刨开鱼肚（五）掏出扔掉所有鱼内脏（六）去除所有腹内黑衣（七）...

1，用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会昏迷，便于接下来的操作。2，用刀锋逆向去鳞片。提示：去鳞时，注意别被刀锋伤到手。3，掰开鱼的鳃盖，用手指挖掉鱼鳃。4，从泄殖孔用刀鱼肚上划开一个口。5，然后开膛取出...

1、打鳞适用于加工如黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鳜鱼等，打鳞时不能顺着鱼鳞的方向，而应逆着鱼鳞的走向刮。其方法是将鱼身平放在案板上，鱼头朝左，鱼尾朝右，左手按住鱼头，右手持刀，从尾部向头部戗刮过去，将...

活鲫鱼宰杀方法：【第一步】摔鱼从水中捞出的活鱼会甩尾蹦跳，因此得先制服它不乱蹦乱跳才能宰杀。捞活鱼时应用手抓住鱼鳃在案板上狠狠一摔，，活鲫鱼会被摔晕。如果还在动，可再次摔一下，就不会再动了，这时就可以...

广东有一位9岁小女孩熟练的杀鱼，惊呆了顾客。女孩的父亲回应因为家里太忙，女孩主动学习做家务，并没有大人逼迫，女孩十分懂事，毕竟只有9岁，9岁一般读小学三年级，有很多事情都不会做。从这位女孩熟练手法就可以看出，...

用刀往两边的鳃盖下部边缘处也就是靠鱼腹部的方向用力往下切上一刀，此时流出血后放到清水中让其游动，这样能使鱼体内的血液加速流出体外，使鱼体内的血达到最少量，这样的排放后血的鱼较少鱼的腥味，在吃食上味道鲜美。

活着杀比较好，杀鱼技巧如下：鱼鳃：一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。颔鳞：即鱼下巴到肚裆连接处的鳞。这部分的鳞因为要保护鱼的心脏，所以牢固地紧贴皮肉，鳞片碎小，不易被发现，却是导致成菜...