辣酒煮花螺的做法步骤1.花螺洗干净2.所有配料准桥基戚备好3.葱姜蒜、郫县豆敏陵瓣酱炒香4.炒出红油5.倒入干净的花螺翻炒6.放入二锅头、生抽、白糖7.加适量的水8.大火烧开转中火焖8-10分...
新鲜花螺买来要用小刷子把螺身的粘稠物洗干净!2.冷油加入花椒,干辣椒,油温上升加姜片,蒜头,豆瓣酱,炒至香味,加入白酒,加花螺!加入盐巴,鸡精!3.3分钟左右,加入大葱段,加入红辣椒。4.5分钟左右,可以装盘,上...
一、将花螺放进锅里焯一会儿,再将花螺从热水里捞出来放进凉水里进行冲;二、热锅中倒油,爆香姜葱蒜,再入干辣椒,翻炒均匀,倒入豆瓣酱炒出红油;三、锅中加水,水量没过花螺,煮五分钟;四、花螺倒入锅中,加入适量...
辣酒煮花螺的做法1.新鲜的花螺,用小刷子把外壳刷干净,用盐水泡二十分钟,然后沥干水备用;姜、蒜切末、鲜红椒切小圈,甜酒汁和白酒以2:1的比例总成酒汁;锅子热油,小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香2.加入一...
辣酒煮花螺的做法先用刷子把花螺刷干净,再用盐水浸泡至少20分钟,沥干水分备用,将花螺的泥沙质泡出来;在锅内倒入大量冷水,放入花螺大火煮沸后,捞出放入冷水中浸泡。将虾米碎倒入锅内炒香,倒入少量泰椒、鸡粉、黑椒碎...
花螺1000克姜10克蒜10克辣椒干10克酒50克盐3克鸡粉3克步骤1花螺洗净,滤干水份姜、蒜、辣椒干剁碎备用步骤2姜、蒜、辣椒干剁碎,爆香步骤3倒入花螺翻炒3分钟,再加酒、高汤(或水)调味煮开,...
辣酒煮花螺的做法步骤1.花螺泡淡盐水,两个钟后洗净沥干。2.紫苏叶、指天椒、蒜头切好备用3.小瓶红星二锅头备用4.热锅放油将蒜头指天椒爆香(注意不要烧过了),跟着放紫苏叶大火不断翻炒,飘出紫苏香味后...
姜片蒜末爆香放点水,然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟,放入豆瓣酱和花雕酒,水开了就可以放花螺,煮上个3、4分钟便可
辣酒煮花螺的做法步骤1.花螺泡淡盐水,两个钟后洗净沥干。2.紫苏叶、指天椒、蒜头切好备用3.小瓶红星二锅头备用4.热锅放油将蒜头指天椒爆香(注意不要烧过了),跟着放紫苏叶大火不断翻炒,飘出紫苏香味后放入...
4.水开了就可以放花螺,煮上个3、4分钟便可,太久螺肉就老了。最后放入葱段和青红椒,还可适量放点糖、鸡精、生抽调味。这就大功告成。干锅紫苏辣酒煮花螺配料:花螺(又名小风螺)600克。尖红椒25克。