热锅冷油，加入姜片煸炒出香味。将焯过水的排骨加入锅中，倒入适量的料酒，翻炒均匀。加入适量的水，待水开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右。将山药块加入锅中，加入适量的盐和鸡精，再次炖煮20分钟左右，直到山药熟...

步骤：1、准备好所需食材。2、排骨冷水下锅焯水备用。3、焯好水的排骨放入砂锅加满水。4、慢炖45分钟。5、山药去皮切块。6、炖好的排骨放入山药继续炖15分钟。7、出锅前加适量盐，撒葱花即可。

【1】排骨洗净斩小块；【2】排骨凉水下锅，焯水去血沫；【3】排骨捞出洗净沥干水分；【4】葱切段，生姜切粗条；【5】油锅烧热，放入排骨煸炒；【6】放入葱姜红辣椒、八角香叶翻炒片刻；【7】...

1、排骨洗净后用清水浸泡两小时，泡出血水后用水再次洗净。2、锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒。倒点料酒，将排骨煸至变色后移到汤锅中。3、放适量的水，盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。汤色浓白，...

1、做山药之前，先用水冲洗干净泥土。2、带着手套刮去山药的皮保护手。3、再次冲洗下去皮的山药，这步骤也戴着手套。4、按照个人喜好切块。5、冻过的排骨解冻。6、开水焯一下去除腥腻味，再放进高压锅。7、高压锅上气...

【山药炖大骨头汤】1.首先，我们准备一下食材，猪大骨一块，用砍刀砍开，也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好，砍成小块以后，放在盆中加入清水，加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右。2.这个时间我们把山药...

做法如下：1、锅内加入清水烧沸，放入洗净的排骨，加入少许料酒焯烫一下，然后将排骨捞出备用。2、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。3、瓦煲内加入排骨、陈皮和适量的清水大火烧沸，转小火煲半小时。4、排骨煲半...

1、芹菜洗净切段;2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起;3、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。制作要诀1.熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨...

做法1、排骨洗净玉米切块山药切段。2、山药很容易氧化要浸泡在淡盐水中。3、锅中烧水放入排骨大火煮开捞掉血末，然后转小火煲至肉烂。4、然后加入玉米煮几分钟。5、再将切好的山药加入汤里煮至山药熟，。6、加入盐...

6、合上锅盖，开火煮，炖煮四十五分钟。然后掀开锅盖，把备切好的山药放进去，再放进去两勺盐，用勺子搅一下，继续合上锅盖煮，煮三四分钟，闻见香味，就可以关火掀盖了。排骨汤山药做法二1、先把炖汤的食物和调料准备...