酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。做法：柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀即可。特点：酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。烧鸭蘸料微香味蒜茸20克，姜末5克，十三香粉2克，精盐约3克，味精粉2克...

【制法】将以上调料共置于净锅熬制呈蜂蜜状后去掉酸梅渣，倒入容器中即成。如果感觉稠度不浓，可适当加糖稀调制。【配制说明】此酸梅酱为广东风味，可作为烧鹅仔，烤乳鸽，烤鸭，油淋鸭，琵琶鸭等烧烤的味碟。烧鸭京酱汁...

烤鸭出水+清水+鸡精+味精+老抽调色.酸梅酱选用冰花牌酸梅酱。配料:甜面酱,白糖,味精,香油,蜂蜜制作:将甜面酱覆膜上笼蒸2小时至香,然后取出,趁热加入白糖。

完成啦，马上盛出一碟拍照照，午饭蘸瘦肉吃剩下的，在煲里继续放凉容器最好选择玻璃的，洗干净后风干，胶的怕它酸味会腐蚀等酸梅酱凉后倒入玻璃罐中，放进冰箱冷藏吃的时候再用干净的汤勺取出适量，趁它还没回要放...

1、酱油倒一些到水里，是用来调味的，再放入1勺面粉，小勺即可（不喜欢浓稠的酱的也可以不加）。2、一定要搅拌到看不见面粉的颗粒，不然熬出来的酱会疙疙瘩瘩，如下图所示。3、搅拌好后会发现颜色是土黄土黄的，再要...

1.把苹果和水放到一口深锅里煮开，然后调小火煮25分钟，或到苹果变软为止，煮的时候时常搅动一下。如果水不够就加一些使苹果始终保持足够水分来炖煮。2.把芥菜籽包在粗棉布中，放在煮的苹果里。将西红柿、洋葱...

酸梅酱烤鸭腿的做法步骤1.鸭腿洗干净后抹干水份，用尖刀在鸭腿正反面都多扎几下，以便将来腌料入味。2.把所有调料都放入大碗中混合。3.混合均匀后的腌料呈酱状。4.将腌料倒在鸭腿上。5.加入姜片，将腌料...

准备好一只烤鸭，可以是自制或者购买现成的。确保鸭子已经烤熟。在一个烧锅中，加热适量的食用油。加入适量的生姜片和大葱段，炒香出香味。加入适量的酸梅酱和酸梅汁，搅拌均匀。加入适量的糖和盐，根据个人口味进行调整。将...

1、将甜面酱上锅蒸。必须蒸透2、趁热加入热水、盐、胡椒粉(多放)、糖(多放)3、最后放入香油,然后使劲的搅拌,直到香。北京烤鸭的蘸酱怎么调自制甜面酱做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，...

广式烧鸭酸梅调味汁〔原料〕酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。〔做法〕柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀即可。〔特点〕酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。〔用途〕此酱汁适用于广式烧鸭的点蘸。-...