如题，我想知道:油糊茄子的做法

普通面粉和淀粉2：1混合，打入一颗鸡蛋。用稍微大一点的容器方便一会给茄子上粉，用量看茄子有多大，能给茄子身上涂上面粉就可以。然后搅拌均匀，如果太稠就加点水，面糊不要太稀，用筷子搅拌有明显阻力才行。然后把茄子放里...

油糊茄子的家常做法是茄子去皮切成约两厘米的方块用五十度的食油炸茄子有了黄色控去油或捞出茄子，锅中加底油，油热加蒜片再加葱段爆香把炸好的茄子块入锅加食盐翻炒两遍出锅就好了。

1.准备材料:茄子一个2.西红柿一个，红尖椒一个，葱姜蒜适量3.茄子切滚刀块儿，放入凉水中浸泡一会儿，沥干水分备用4.西红柿、青椒切块备用5.锅中放少许油，放入茄子煸炒至发软变色6.把茄子拔在四周，中间倒少许...

淀粉适量油糊茄子的做法步骤11.准备食材，长茄子，西红柿，葱蒜，香菜。步骤2茄子去皮，改刀切块，放入碗中。洒干淀粉，可以多一点，用手抓匀，保证每块茄子都裹上淀粉。步骤3油六成热，下锅炸，中火炸10分钟...

1.先准备好食材，将茄子用手掐成一小段一小段。2.热锅凉油，多放油，由于茄子吸油，一次放足，而且茄子油水大些好吃。放入肉沫翻炒变色。3.加入蒜瓣。翻炒几下再放入茄子，将火力转至中火，火大了容易糊，茄子放入...

做法：1.青辣椒切块2.西红柿切块3.茄子切块4.锅内倒入很多花生油，中大火烧到7分开，分批加入茄子块炸到金黄捞出5.炒锅上火，内置少许油，油热7分，丢入葱姜蒜片爆出香味；倒入青辣椒块翻炒两下；倒入西红柿块翻...

油糊茄子1将茄子去皮洗净2滚刀法将茄子切好，我用了一颗半3将油加热放入茄子炸至软后捞出控油4将西红柿青椒洗净5将各种材料切好，蒜要捣得碎碎6将锅内放少量油(茄子吸油强，炸过后油已经很重所以不...

直到茄子吸油变软后把茄子捞出放在备用的空盘里。接着把葱姜蒜切好，有西红柿最好切一个备用；然后开火，撒葱姜蒜爆香；然后放切好的西红柿，翻炒一小会儿，加盐适量，少量的陈醋和老抽；然后把茄子放进去翻炒，根据菜...

如题，我想知道:油糊茄子怎么做?